Какво има в жироскопите
Асоциацията на съзнателните клиенти изследва добавеното съдържание на фосфати в жироскопи в десет различни ресторанта в Будапеща. Да видим резултатите!
Създадено: 26 юни 2018 г., 13:00 ч
Променено: 26 юни 2018 г. 16:19
В жиро месото има фосфат?
Спорното вещество може да остане в кебапа
По-късно може да използва фосфатсъдържащи добавки за производството на кебап/жирос, тъй като Европейският парламент не гласува неговата ревизия - писахме тогава.
Краят на 2017 г. предизвика буря, която Европейският парламент временно би ограничило количеството фосфат, с което месото от жироскопи може да бъде обработено, затова мнозина удариха камбаната над популярната храна.
Следователно Асоциацията на съзнателните купувачи е вече изследва добавеното съдържание на фосфат в десет жироши в лаборатория. Фосфатът се намира естествено в нашите храни, но се използва в значителни количества от хранителната индустрия, за да увеличи стойността на удоволствието от нашите продукти. Прекомерният прием на фосфор, от друга страна, може да наруши баланса на тялото и да доведе до заболявания, пишат те. в статията им.
Бяха проучени десет различни цигани в Будапеща
По време на проучването беше изследвано съдържанието на добавен фосфат в жиро месо, налично в десет различни жироскопа в Будапеща. Докато два продукта изобщо не съдържат добавен фосфат (Gyradiko Estia, Истанбул Кебаб) и още шест продукта само в малка степен, в случая на два ресторанта концентрацията на добавката е значително по-висока (Kerkyra, Kyros Gyros), но въпреки това беше малко над половината от допустимата граница от 5000 mg/kg в ЕС.