Какво има в каймата
Маркиране на месо: какво да търсите в месаря и в магазина?
Напоследък етикетирането на месото се променя няколко пъти. Етикетирането върху опаковката е допълнено с редица задължителни елементи, за да се предостави на потребителите по-точна информация за произхода на месото и състава на месния продукт. Какви маркировки ви помагат да се ориентирате, ако искате да си купите месо? Събрахме най-важните.
Създадено: 4 септември 2015 г. 17:43
Променено: 1 април 2017 г. 10:53 ч
Опаковани пресни, охладени и замразени меса
Какво има в консервираното мляко?
Можем ли да се доверим на закупените в магазина млечни консерви? Как се лекува, има ли изобщо мляко в него? Какво означават различните съкращения? За да разберете всичко, щракнете тук!
Където животното е било отгледано и заклано?
В случай на прясно, охладено или замразено месо (свине, птици, овце, кози) е задължително да се посочи страната на произход и държавата, в която животното е отглеждано и заклано. (Точно член 26, параграф 2 от Регламент (ЕС) № 1169/2011 уточнява за кои меса държавата на произход или мястото на произход е задължителна.) Това изискване обаче не се отнася за месни продукти (напр. Колбаси, шунки) и приготвени месо (мариновани пилешки гърди). Ако опаковката съдържа месо от повече от една държава, етикетът трябва също да посочва различните страни на произход, отглеждане и клане.
Бедра, лопатки или оформено месо?
Този проблем е най-често срещан по Великден, когато "от какво се връзва шунка?" въпрос. Отсега нататък, за по-лесно идентифициране, всички месни продукти и рибни продукти, които изглеждат като цяло парче месо или риба, но всъщност са съставени от няколко парчета, по-малки парчета месо или парчета риба, трябва да бъдат етикетирани " парче месо ". и думата„ риба с форма ".