Какво готвене за киноа

Свещено семе на инките, киноата се цени от хората, които следват вегетарианска диета, защото съдържа много витамини и минерали. Следвайте нашите съвети, за да научите за различните методи за готвене на киноа.

киноа

Готвене на киноа във вода
Киноата може да се наслаждава гореща като гарнитура или студена като салата, но винаги трябва да се готви. Най-лесният метод е да го приготвите във вода. Един съвет, бъдете точни по отношение на обемите, в противен случай киноата може да е прекалено суха или прекалено мека. Преди всичко, измийте семената в чиста вода два пъти за да премахне горчивия им вкус. След това отделете време да ги източите добре. Направете малко математика, за да разберете колко вода ще ви е необходима спрямо обема ви киноа. Бърз съвет: един обем киноа отговаря на 1,7 обема вода, а 100 г киноа отговаря на 125 мл, така че за 100 г киноа ще ви трябват 212,5 мл вода. В тенджера загрейте водата с щипка сол, докато заври. След това изсипете семената и варете десет минути. Отстранете от котлона и изчакайте 20 минути, докато семената поемат водата и се спукат.