Какво е суроватъчен протеин информация; Съвети MaxiNutrition Blog - Maxinutrition

28.08.2018

Ако се интересувате от фитнес и високо протеинова диета, бързо ще срещнете термина суроватка във фитнес форумите или на продуктовия рафт за фитнес храна. Суроватката е една от най-популярните добавки сред спортистите и любителите на фитнеса. Самият термин суроватка също идва от английски, където млечният продукт се нарича суроватка. Така че суроватъчният протеин е суроватъчен протеин. Но защо суроватъчният протеин е толкова популярен сред любителите на фитнеса? Тук можете да научите повече за специалните характеристики на суроватъчния протеин суроватка.

Суроватъчен протеин - идеален за бързо снабдяване с биологично висококачествени аминокиселини

Мускулите се използват силно в спорта и особено в силовите тренировки. Тялото се нуждае от протеини както за възстановяване на мускулите след тренировка, така и за целенасочен мускулен растеж или за поддържане на мускулната маса. Тъй като мускулите са до голяма степен изградени от протеини. За да може да се произвежда протеин, са необходими аминокиселини. Нашето тяло обаче не може да произвежда есенциални аминокиселини, но трябва да ги приема чрез богата на протеини храна. Суроватъчният протеин суроватката е убедителен тук с високата си биологична стойност, тъй като хранителният протеин може да се превърне много ефективно в собствения протеин на тялото. Тъй като суроватката е много лесна за смилане, аминокиселините са на разположение на тялото за изграждане на мускули, регенерация на мускулите и поддържане на мускулите след кратко време на усвояване.

Кои аминокиселини се съдържат в суроватката?

протеин

Суроватъчният протеин съдържа всички основни аминокиселини, които тялото не може да произведе само. Тези основни аминокиселини трябва да се набавят чрез храната:

  • Изолевцин
  • Левцин
  • Лизин
  • Метионин
  • Фенилаланин
  • Треонин
  • Триптофан
  • Валин

Суроватъчният протеин не само съдържа всички аминокиселини, които са от съществено значение за хората, но и полуесенциалната аминокиселина хистидин, която е особено важна по време на фазите на растеж или когато се появят наранявания. Счита се, че аминокиселинният профил на суроватъчния протеин е с особено високо качество, тъй като всички аминокиселини, необходими за образуването на протеини, са на разположение и могат бързо да се усвоят от тялото.

Суроватката съдържа и BCAA, които са важни за синтеза на мускулни протеини?

Аминокиселинният профил на суроватъчния протеин съдържа и така наречените BCAA (аминокиселини с разклонена верига), които също се предлагат като добавка за спортисти. BCAA са трите основни аминокиселини валин, левцин и изолевцин, които са известни още като аминокиселини с разклонена верига. За разлика от други аминокиселини, BCAA не се метаболизират чрез черния дроб, а се абсорбират директно през червата. Фитнес феновете ценят BCAA преди всичко поради важността им за синтеза на мускулни протеини. Аминокиселината левцин играе важна роля тук, тъй като насърчава биосинтеза на протеини.

Каква е разликата между концентрат на суроватъчен протеин и изолат на суроватъчен протеин?

Протеиновата суроватка на прах се предлага като суроватъчен концентрат и като суроватъчен изолат. Суроватъчният концентрат има приблизителна протеинова чистота от 80%. По-висококачественият суроватъчен изолат има протеинова чистота около 90%. Поради по-високата степен на чистота, суроватъчният изолат съдържа само няколко въглехидрати и мазнини. Дори съдържанието на лактоза е много ниско.

Кои храни съдържат суроватъчен протеин?

Разбира се, суроватъчният протеин не се предлага само в концентрирана прахообразна форма на суроватъчен концентрат и суроватъчен изолат. Тъй като е естествен протеин, суроватката се съдържа и в храните:

Ако искате да снабдите тялото си с протеини бързо и ефективно сутрин или след тренировка, добре се препоръчва висококачествен шейк от суроватъчен протеин. Съвет: Суроватъчният протеин на прах е лесно разтворим и може да се приготви в топли и студени течности като алтернативи на вода, мляко или веганско мляко. Млякото и соевият протеин се усвояват по-бавно и им отнема повече време, отколкото суроватката.

Накрая възниква въпросът: Колко протеин се нуждае от тялото? Тялото превръща излишния протеин, който не се използва за мускулна регенерация или изграждане на мускули, в енергия. Ето защо е важно да знаете вашите лични нужди от протеин. DGE (Германско общество за хранене) препоръчва най-малко 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло на ден за възрастни. Вашето индивидуално изискване за протеини зависи не само от телесното ви тегло, но и от личните ви фитнес цели и тренировъчни навици. Искате ли да изградите мускули специално и тренирате ли ежедневно? Или искате да оформите тяло и да тренирате около три пъти седмично? Протеинов калкулатор като MaxiNutrition Protein Coach може да ви помогне да определите вашите индивидуални нужди от протеин.