Какво е смес, какво е определението за чай, наука за стоките, наука за храните

Съдържание

  • Смесете
  • Чаени смеси
  • Резюме и кратка информация
  • подувам

какво

Имената Смесете или Смесен чай са техническите условия за Чаени смеси. Така че сместа означава смесването на различни продукти. Думата произлиза от старата английска дума бландан от, което означава колкото Смесват. По Бленда различни качества или различни индивидуални вкусове трябва да бъдат неутрализирани. Смесите, т.е. чаените смеси, могат да съдържат до 20 различни вида чай, но обикновено има значително по-малко.

Смесите носят много предимства за производителите и клиентите. По този начин сезонните колебания в реколтата и различните качества на чая могат да бъдат балансирани и произведени с постоянен вкус за по-дълъг период от време. Смеси могат да бъдат закупени независимо от сезона и адаптирани от производителя към предпочитанията на своите клиенти. Като цяло смесването може също да осигури ценова стабилност на чайовете.

Чаени смеси

Резюме и кратка информация

подувам

  • Хранене на Брокхаус: Хранете се здравословно - живейте съзнателно. Брокхаус, 2011 »
  • Райнхард Матисек, Вернер Балтес: Хранителна химия. Springer Spectrum, 2015 »
  • Голямата гастрономия Larousse. Кристиян, 2012 »
  • Ханс-Йоахим Роуз: Кухненската Библия: Енциклопедия на кулинарните изследвания. Издателство Tre Torri, 2007 »
  • Професор доктор. Валдемар Тернес, Алфред Тауфел: Лексикон на храните. Behr's Verlag, 2005 »

Резервирайте препоръки с връзки към Amazon

По-долу са дадени някои препоръки за книги, които са оборудвани с така наречените партньорски връзки. Партньорските връзки водят до продукт, който може да бъде закупен онлайн. Партньорска връзка трябва да се разбира като агент, който предоставя на купувача купувач. Ако продукт е закупен след посещение на партньорска връзка, посредникът (т.е. операторът на партньорска връзка, в този случай, т.е. храна lexicon.de) получава малка комисионна. Комисионната е нисък, едноцифрен процент от стойността на продажбите.

Кухня на Teubner

Страхотната стандартна работа на Teubner по въпроса за кухненските практики и техниките за готвене: в нов, богат дизайн, с най-новата техническа информация за кухнята . Всички стъпки за работа в кухнята са обяснени стъпка по стъпка. Многобройни специални страници с интересни факти за продукти, основни техники за готвене и полезни кухненски прибори.

Тибнер печене

Голямата книга за печене, стандартната работа за печене. Читателят получава изчерпателен преглед на най-важните съставки за печене, от различните видове брашно до добавки за печене и подправки. Дали е гъсто тесто, тесто от песъчинки, пандишпан, тесто с мая или цъфтящо тесто, как се правят тези теста и сладкиши, е демонстрирано в детайли. Много последователни стъпки правят приготвянето на кремове, пълнежи и глазури лесно за разбиране.

Лексикон на кафе препарати

Независимо дали турската мока, австрийската Einsp Einnner, италианското еспресо или капучино, млякото от Fanzpsian, лексиконът на кафето от Издание Food Lexicon с лесно разбираеми приготовления и дефиниции на над 100 международни заготовки за кафе от Германия, Австрия, Франция, Италия и Испания с многобройни снимки.