Какво е шкембе и как да го приготвите правилно

Добър въпрос! Самата дума идва от руското шкембе - стомах, алчен човек. По принцип почти всички славянски народи имат тази дума и тя означава в пълния смисъл да напълни стомаха. Trebuha е по същество страничен продукт, който понякога се нарича черния дроб, когато се консумира с други вътрешности на животни. Требуха е вътрешността на закланото животно: стомах, черва. Веднага след като животното е убито, този, който иска да готви много здравословна, диетична и много вкусна храна - взема шкембето и веднага под гореща вода го почиства от филма и всичко, което преминава през стомаха и червата на животното, т.е. остатъци от храна и депозити от преварена храна. Необходимо е да се почисти шкембето до състояние, когато придобият чисто бял цвят. Като този:

---