Какво е пържена херинга, какво е определението за пържена риба, познания за продуктите, наука за храните
Съдържание
- Пържени пръчици от херинга
- производство
- Други пържени рибни продукти, направени от херинга
- Калории, витамини, минерали и хранителни вещества на 100 g/ml
- подувам
A Пържени парчета херинга принадлежат към рибните продукти, по-точно към пържените рибни продукти. Те са направени от парчета изкормени херинга без глава с кости.
производство
За да го направите, първо колчетата се изкормят и се нарязват на парчета. Херингата се пече или пече на скара с добавяне на горещ въздух или се пече или пържи директно в горещо олио за готвене или се панира със слой от пържене брашно, галета, галета или се покрива с тесто преди пържене. Парчета пържена херинга обикновено се предлагат на пазара в запарки или пикантни сосове, но също и в масло.
Приготвянето на пържени парчета херинга е подобно на това на пържената херинга.
Други пържени рибни продукти, направени от херинга
Калории, витамини, минерали и хранителни вещества на 100 g/ml
Пържени парчета херинга: основни хранителни вещества
Калории (kcal/kj): 204/854
Въглехидратни единици (KE, KHE): 0
Хлебни единици (BU): 0
Въглехидрати: + g
Диетични фибри: 0 g
Протеини: 16.80 g
Вода: 62 g
Мазнини: 15,20 g
MFU: * g
Холестерол: 87 mg
Парчета пържена херинга: витамини
Ретинол: 20 µg
Тиамин: 0,01 mg
Рибофлавин: 0,13 mg
Ниацин: 3,90 mg
Пиридоксин: * mg
Аскорбин: 0 mg
Токоферол: * mg
Пържени парчета херинга: минерали
Натрий: 569 mg
Калий: 182 mg
Калций: 36 mg
Фосфор: 240 mg
Магнезий: * mg
Желязо: 1,10 mg
Легенда: kcl = Килокалории (1 kcal = 4,184 kJ), kj = Килоджаули, G = Грами, mg = Милиграми (1 mg = 0,001 g), µg = Микрограми (1 µg = 0,001 mg), Количества: "*"= няма налични данни"+"= съдържа се в следи,"0"= няма данни или практически липсва.
Всички изявления без гаранция!
подувам
- Д-р Биргит Релендер: Ръководни принципи 2016 г. (бивша немска книга за храните). Behr's Verlag, 2016 »
Резервирайте препоръки с връзки към Amazon
По-долу са дадени някои препоръки за книги, които са оборудвани с така наречените партньорски връзки. Партньорските връзки водят до продукт, който може да бъде закупен онлайн. Партньорска връзка трябва да се разбира като агент, който предоставя на купувача купувач. Ако продукт е закупен след посещение на партньорска връзка, посредникът (т.е. операторът на партньорска връзка, в този случай, т.е. храна lexicon.de) получава малка комисионна. Комисионната е нисък, едноцифрен процент от стойността на продажбите.
Кухня на Teubner
Страхотната стандартна работа на Teubner по въпроса за кухненските практики и техниките за готвене: в нов, богат дизайн, с най-новата техническа информация за кухнята . Всички стъпки за работа в кухнята са обяснени стъпка по стъпка. Многобройни специални страници с интересни факти за продукти, основни техники за готвене и полезни кухненски прибори.
Тибнер печене
Голямата книга за печене, стандартната работа за печене. Читателят получава изчерпателен преглед на най-важните съставки за печене, от различните видове брашно до добавки за печене и подправки. Дали е гъсто тесто, тесто от песъчинки, пандишпан, тесто с мая или цъфтящо тесто, как се правят тези теста и сладкиши, е демонстрирано в детайли. Много последователни стъпки правят приготвянето на кремове, пълнежи и глазури лесно за разбиране.
Лексикон на кафе препарати
Независимо дали турската мока, австрийската Einsp Einnner, италианското еспресо или капучино, млякото от Fanzpsian, лексиконът на кафето от Издание Food Lexicon с лесно разбираеми приготовления и дефиниции на над 100 международни заготовки за кафе от Германия, Австрия, Франция, Италия и Испания с многобройни снимки.
Енциклопедия на хранителните добавки
Хранителни добавки. За всички, които искат да знаят повече за добавките. Изчерпателно ръководство и справочна работа на над 600 страници с над 2800 ключови думи, E-номера, имена и синоними на хранителните добавки, както и превод на съответните добавки на английски, френски, италиански и испански. Този речник предоставя най-важната информация за актуалните в момента добавки и влиза в класификацията по функционални класове, производство, употреба, законови ограничения, максимални количества и условия на употреба, както и здравни аспекти. Лексиконът е допълнен с екстри за нано-храни, пластификатори и със списъци с добавки, за които: Използването на генно инженерство е възможно в производството, разрешено е в органични храни и може да бъде от животински произход.