Какво е полезно за артишок от Йерусалим
Едно растение, наречено земна круша при хората, всъщност се нарича артишок от Йерусалим. Той получи прякора си заради характерната удължена форма на клубените, наистина нещо като плод. Вкусът на зеленчук е подобен на пън от зеле, овкусен със слънчогледово олио, но ако го копаете през пролетта, ще бъде забележимо по-сладък. Какво е полезно за артишок от Йерусалим, малцина знаят, защото той е рядък гост на масата. Сега диетолозите съветват да го ядете възможно най-често.
Какво е полезно за артишок от Йерусалим и как да се използва?
Зеленчуците съдържат много ценни вещества, включително витамини, минерали, растителни протеини, пектин, инулин и незаменими аминокиселини. Можете да го ядете суров, варен и пържен и в черния дроб. Можете да направите вкусни салати от пресния артишок от Йерусалим, ако го настържете, масло с растително масло и го комбинирате с други зеленчуци, например с домати и краставица. Гответе и печете клубените по същия начин като картофите.
На въпроса колко полезен е артишокът от Йерусалим, диетолозите отговарят, че той:
- помага на червата да работят по-добре;
- Укрепва имунната система;
- помага на организма да се бори с паразитите, например с ламблии и др .;
- стимулира кръвообращението;
- е показан в терапевтичната диета при колит, ентерит, панкреатит, киселини, диария;
- трябва да бъде в ежедневното меню на градските жители, тъй като помага за премахването на токсините и солите на тежки метали от клетките.
Какво е полезно за артишок от Йерусалим при диабет?
Инулин в клубените, незаменим за диабетици Това вещество спомага за понижаване на кръвната захар. Ето защо, тези, които страдат от диабет, е по-добре да замените картофите с артишок в диетата си. Освен това във варената форма вкусът на тези зеленчуци е много сходен. Диетолозите също препоръчват да се ядат по един или два малки сурови клубена всеки ден в продължение на половин час преди хранене.
Какво е полезно за артишок за отслабване?
Калоричното съдържание на зеленчуците е ниско - само 61 калории на 100 грама.
И има способността да се свързва и да произвежда мастни съединения от тялото. Така че салати от него - това е отлично средство за отслабване. Готвеният артишок от Йерусалим може да бъде отлична нискокалорична гарнитура с всяко ястие. Какво е вредният артишок?
Въпреки многото полезни свойства, топинамбурът има противопоказания. Суровите зеленчуци могат да причинят газове и стомашно разстройство. Също така, някои хора могат да проявят индивидуална непоносимост към това растение.