Какво е пеганството, новата диета, която обещава здраве и баланс
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
начин на живот
Нова диета става все по-популярна - пеганството, хибрид между веганската диета и тази на хората от палеолита. Лекарят, който го е изобретил, твърди, че комбинацията от двете е ключът към здравословния и балансиран начин на живот.
Режимът на Пеган съчетава веганството, което изключва всякакви животински продукти, и хранителните навици на хората в епохата на палеолита, които не консумират мляко, зърнени храни, соя, захар и бобови растения и които ядат месо с ниско съдържание на мазнини (говеждо и птиче месо), риба, ядки. и семена.
Американецът Марк Хайман, медицински директор на Клиничния център по фамилна медицина в Кливланд и автор на няколко бестселъра, е този, който е изобретил пеганския режим и твърди, че макар да се сблъскват, балансът на двете диети води до изключително полезен за тялото, според списание Allure.
„Много е просто. Нуждаем се от диета с ниско съдържание на захар, ниско съдържание на нишесте, много зеленчуци и здравословни мазнини, като ядки, семена, зехтин и авокадо “, каза Хайман пред CBS News. Той твърди, че пеганският режим е идеален не само за нашето здраве, но и за планетата.
„Ако се спазва правилно, пеганската диета може да бъде друг начин да се храните здравословно, като се откажете от захар и преработени храни“, казва диетологът Пам Беде, цитиран от Жени ' s Здраве.
Най-общо казано, пеганската диета поема добрите части от двете диети, като се фокусира върху зеленчуци и плодове, пресни храни, здравословни мазнини и някои видове месо и животински продукти.
Тези, които спазват пеганската диета, имат строг списък с храни, които могат да ядат или не.
Зеленчуци и плодове - голяма част от диетата на пегане се основава на плодове, особено ябълки, грейпфрут, грозде и праскови и повечето зеленчуци, стига да имат нисък гликемичен индекс, като цвекло и моркови.
Протеини - около 25% от пеганската диета съдържа постни животински протеини като пиле, яйца, риба и постно говеждо месо.
Мазнини и семена - веганската диета не е напълно без авокадо, зехтин и орехово масло, както и пълнозърнести храни като овес, киноа, див ориз.
Бобови растения - лещата и грахът се препоръчват във веганската диета, но се ядат умерено, не повече от 250 грама на ден.
Мляко, захар, соя и бобови растения, преработени храни, продукти с високо съдържание на глутен (пшеница, ечемик, ръж) и някои зеленчуци, включително тиквички, цвекло, картофи и сладки картофи. Режимът обаче от време на време разрешава органични продукти от козе или овче мляко.
Ползи и ограничения
Изобретателят на пеганската диета твърди, че тя има много предимства - може да ви помогне да отслабнете, да намалите холестерола, да намалите риска от диабет и сърдечно-съдови заболявания.
Диетологът Пам Беде обясни, че пеганската диета, фокусирана върху зеленчуци, богати на фибри и наситени мазнини, може да ви даде състояние на ситост за по-дълъг период и да ви помогне да загубите нежелани килограми. От друга страна, диета, богата на зеленчуци, може да бъде чудесна за талията, но много последователи на веган стила попадат в капана на желанието да консумират твърде много въглехидрати. „Гладът за въглехидрати често е резултат от желанието на организма да повиши кръвната захар чрез продукти, които хранят кръвната захар, като сладкиши“, казва диетологът Брижит Цайтлин.
Увеличаването на приема на протеини и фибри, като същевременно елиминира захарта и преработените храни, ще доведе до загуба на тегло и подобряване на здравето, казва специалистът.
Zeitlin обаче посочва, че пеганската диета идва с много ограничения и не я препоръчва на спортисти или много активни хора, тъй като в началото може да доведе до драстично намаляване на протеините, калция, желязото и други хранителни вещества. Например, премахването на млякото ще лиши тялото от много калций и витамин D и най-вероятно ще трябва да бъде компенсирано от добавки.
Отказът от фъстъци и боб, както и процентът на животински протеин може да ви накара да се почувствате много слаби, особено ако отидете на фитнес, защото ви пречи да получавате достатъчно протеини за изграждане на мускулна маса и желязо, което ви зарежда с енергия.