Какво е пчелен прашец Family Mary, пчелар обяснява всичко Family Family
Ами ако ви кажат, че има 2 различни вида полени? Всъщност объркваме вятърен прашец с ентомофилен прашец. Анемофилният прашец е този, който се носи от вятъра. Това е алергенен прашец, който причинява дихателен дискомфорт и известната "сенна хрема". Ентомофилният прашец е прашецът, пренасян от насекоми, който може да се консумира под формата на топки или в хранителни добавки, който не е по-алергенен от другите храни.
Добре, но какво е пчелен прашец ?
Пчелите като част от ежедневната си работа търсят цветя и събират цветен прашец, като хапят тичинките на цветята. След това цветният прашец се смесва с нектара, както и със секрета на слюнчените жлези на пчелата. По време на полета си тя прави малки топчета с тази смес: те се наричат топки, които тя държи в кошниците на лапите си, докато продължава да търси храна. Обратно в кошера, прашецът се съхранява в клетки близо до пилото. Те се опаковат от работните пчели и след това се покриват с малко мед и восък. Това покритие предизвиква ферментация на прашеца и подобрява неговите свойства. След като поленът ферментира, пчелите се хранят с него.
В този процес се получават поленови топчета, обогатени с до 250 елемента като мазнини, витамини, микроелементи, аминокиселини и флавоноиди. Така ферментиралият прашец е напълно различен от летливия прашец.