Какво е общото между прасетата и аншоа Яжте по-умно
Времето е популярна тема за малки разговори за всички. Но ако наистина искате да направите впечатление на събеседника, с когото разговаряте следващия път, кажете му, че хората са наравно със свинете и аншоа в хранителната верига. Да, добре сте прочели!
Френските изследователи за първи път определят т. Нар. Трофично ниво на хората. Това определя какво място има живото същество в хранителната верига. Прави се разлика между различни „междинни станции“. Растенията, например, са на първо ниво, тревопасни животни на второ, а месоядни животни на други нива по-горе. За да се изчисли трофичното ниво на хората, учените от три различни института са оценили статистически данни от Световната организация по храните (FAO) между 1961 и 2009 г. Резултатът: хората имат средно трофично ниво от 2,2. Отначало не звучи твърде зле. Изненадващото обаче е, че прасетата и хамсията също постигат този диапазон на стойност.
Сега, разбира се, човек се чуди как може да бъде това? Дълго време се смяташе, че хората, като повече или по-малко цивилизовани, мислещи същества, са на върха на хранителната верига и определят съдбата на света. Други обаче са лидери в хранителната верига: на преден план - полярната мечка със наистина значителна стойност за трофей от 5,5!
В светлината на това вероятно е време да проявим малко смирение и да разпознаем прасетата и аншоа какви са те: партньори на нивото на очите! Разбира се, това може да звучи странно в началото, но ако се замислите малко по-дълго, хамсията не е точно най-лошият избор: „семейни хора“, които живеят в рояци, обичат да се разхождат в по-топлите води и за своите добри, ароматни Вкусът е известен. Става по-трудно с хвалебствения химн на прасетата, защото те в крайна сметка се оказват в нашите чинии твърде често развъждани и пълни с лекарства. Но би могло да бъде и по-лошо: Само си представете, че сте на същото ниво като гол плъх или кърпа - животински видове, които са толкова непривлекателни, че прасетата и аншоа - дори едноклетъчни организми - ще спечелят всеки конкурс за красота срещу тях.
Но достатъчно от това. Нека по-скоро да се занимаем с въпроса дали и до каква степен ще се промени класирането на трофеите през следващите години и десетилетия. Може да се разкрие толкова много: исландците имат най-добрия шанс да прогресират хранителната верига от човешка гледна точка. С трофична стойност 2,54 те са значително по-високи в класацията от хората в Бурунди, гъсто населена държава в Източна Африка (трофична стойност 2,04). Причината: Докато храната на гражданите в Бурунди се състои от около 97 процента растителни продукти, това не е дори 50 процента за исландците. Това, че Северното сияние е на път да мигрира към равнините Хищник, би било преувеличение. След това се изискват още няколко пържоли и бутчета върху чинията, така че горната част на хранителната верига да се вижда дори дистанционно. Така че нека останем реалисти, нека се насладим на добро място в полузащитата заедно със свине и аншоа и да се надяваме на по-вълнуващи класирания, които ще убедят по време на малки разговори. Във всеки случай проблемното ниво няма да излезе толкова бързо от главата на вашия събеседник. Обещано!
Изследването е публикувано в американското списание Proceedings of the National Academy of Sciences (Pnas).