Какво е Nutri-Score Eat Move

За да бъде етикетирането на хранителните стойности по-четливо и разбираемо, вече може да се постави лого върху опаковката. Проектиран като част от Националната програма за здравословно хранене, Nutri-Score постепенно се появява на рафтовете. Обяснения.

какво

Задължителна за всички предварително опаковани храни, таблицата с хранителните стойности често е трудна за разчитане от потребителите. Енергийна стойност на продуктите, съдържание на мазнини, наситени мастни киселини, въглехидрати, захари, протеини и сол на 100 g или 100 ml продукт: има много информация. За да се улесни разбирането, европейският регламент разрешава поставянето на допълнителна хранителна информация върху опаковките.

Като част от Закона за здравето от 2016 г. френското правителство препоръча създаването на ясна, видима и лесна за разбиране хранителна информация за всички. Целта: да се подобри хранителната информация за продуктите и по този начин да се помогне на потребителите да купуват храни с по-добро хранително качество.

Под каква форма приема тази хранителна информация ?

Именно Nutri-Score, 5-цветно лого, прикрепено към предната част на опаковката, е избрано да представи тази информация.

Nutri-Score, с буква и цвят, информира потребителите за хранителните качества на продукта. По този начин всеки продукт е позициониран на 5-степенна скала, варираща от:

  • от хранително най-благоприятния продукт (класифициран А)
  • най-малко хранително благоприятен продукт (класифициран Е)

Категорията, към която принадлежи храната, е подчертана в логото с по-голяма буква.

Как се изчислява резултатът на даден продукт ?

За да класифицират всеки продукт, международни изследователски екипи са разработили оценка, която отчита за 100 грама продукт съдържанието:

  • в хранителни вещества и храни за насърчаване: фибри, протеини, плодове и зеленчуци
  • в хранителни вещества за ограничаване: енергия, наситени мастни киселини, захари, сол

След изчисление, резултатът, получен от даден продукт, му позволява да му се присвоят буква и цвят.

За да се вземат предвид спецификите на някои семейства храни, като добавени мазнини (масло, масло), сирена или дори напитки, методът за изчисляване на резултата е адаптиран.