Какво е нулева диета, какво е гладно определение, познаване на продукта, наука за храните

Един от най-екстремните методи на гладуване е Нулева диета или общо гладуване При нулевата диета се избягва твърда храна и прием на каквито и да било калории за няколко дни или седмици. Балансът на течностите се покрива с пиене на обилно количество вода (повече от три литра на ден). Можете да пиете вода (водно гладуване) и/или билкови чайове (чаене на гладно). Ако пълният пост се извършва за по-дълъг период от време, витамините и минералите трябва да се приемат под формата на хранителни добавки. Бързата загуба на тегло е свързана с общото гладуване. Среднодневната загуба на тегло е между 380 и 450 g на ден. Тъй като тази насилствена атака върху метаболизма може да доведе и до заплашващи здравословни усложнения, пълното гладуване трябва да се извършва само под лекарско наблюдение - в идеалния случай като стационарен.

Бързата и значителна загуба на тегло се дължи до голяма степен на загубата на вода и протеини. Тъй като по време на пълното гладуване не се усвоява нито един протеин, който е важен за функцията на организма, тялото го получава от собствените си протеинови резерви, мускулите. Когато се загуби мускулна маса, сърдечният мускул също може да бъде повреден. Това може да доведе до сериозни сърдечни проблеми, които могат да бъдат фатални. Пристъпите на подагра могат да бъдат резултат от киселинността, причинена от екстремно гладуване. Продължителността на общия пост също трябва да се определи с лекаря.

Терминът диета на гръцки означаваше общ начин на живот, но вече в посока специално хранене. В днешно време диетата се разбира като доброволно, ограничено във времето ограничение на диетата за отслабване. Съвременните хора имат многобройни форми на хранене като пълноценни храни, балансирана смесена храна, органична храна и бавна храна, които са контрапункт на бързото хранене. Многобройните диети за намаляване на теглото (диета при сривове), от които на пазара постоянно излизат нови варианти, имат нежелания йо-йо ефект, че тялото е още по-добър „фуражен процесор“ след диетата, а човек печели още повече тегло с нормална диета.

Хранителните съвети ни учат, че дори пълното гладуване води до трайно намаляване на теглото само ако се откажем от предишни, неудобни хранителни навици. Сертифицирани, сертифицирани диетолози помагат на тези, които искат да отслабнат, да използват храната разумно.

подувам

Хранене на Брокхаус: Хранете се здравословно - живейте съзнателно. Брокхаус, 2011 »
Райнхард Матисек, Вернер Балтес: Хранителна химия. Springer Spectrum, 2015 »
Голямата гастрономия Larousse. Кристиян, 2012 »
Ханс-Йоахим Роуз: Кухненската Библия: Енциклопедия на кулинарните изследвания. Издателство Tre Torri, 2007 »
Професор доктор. Валдемар Тернес, Алфред Тауфел: Лексикон на храните. Behr's Verlag, 2005 »

Резервирайте препоръки с връзки към Amazon

По-долу са дадени някои препоръки за книги, които са оборудвани с така наречените партньорски връзки. Партньорските връзки водят до продукт, който може да бъде закупен онлайн. Партньорска връзка трябва да се разбира като агент, който предоставя на купувача купувач. Ако продукт е закупен след посещение на партньорска връзка, посредникът (т.е. операторът на партньорска връзка, в този случай, т.е. храна lexicon.de) получава малка комисионна. Комисионната е нисък, едноцифрен процент от стойността на продажбите.

Кухня на Teubner

Страхотната стандартна работа на Teubner по въпроса за кухненските практики и техниките за готвене: в нов, богат дизайн, с най-новата техническа информация за кухнята . Всички стъпки за работа в кухнята са обяснени стъпка по стъпка. Многобройни специални страници с интересни факти за продукти, основни техники за готвене и полезни кухненски прибори.

Тибнер печене

Голямата книга за печене, стандартната работа за печене. Читателят получава изчерпателен преглед на най-важните съставки за печене, от различните видове брашно до добавки за печене и подправки. Дали е гъсто тесто, тесто от песъчинки, пандишпан, тесто с мая или цъфтящо тесто, как се правят тези теста и сладкиши, е демонстрирано в детайли. Много последователни стъпки правят приготвянето на кремове, пълнежи и глазури лесно за разбиране.

Лексикон на кафе препарати

Независимо дали турската мока, австрийската Einsp Einnner, италианското еспресо или капучино, млякото от Fanzpsian, лексиконът на кафето от Издание Food Lexicon с лесно разбираеми приготовления и дефиниции на над 100 международни заготовки за кафе от Германия, Австрия, Франция, Италия и Испания с многобройни снимки.