Какво е ниско съдържание на въглехидрати ♥ диета с ниско съдържание на въглехидрати ◀

Ниско съдържание на въглехидрати - хранителна тенденция, родена в САЩ, междувременно също пристигна в Германия и се превърна във фигура. Но какво всъщност се крие зад термина „ниско съдържание на въглехидрати“?

Ниско съдържание на въглехидрати (ниско: малко, въглехидрати: въглехидрати) не е класическа диета, а по-скоро такава дългосрочна промяна в диетата, който намира все повече фенове през последните години. Както подсказва името, въглехидратите с ниско съдържание на въглехидрати се избягват до голяма степен. Колкото по-малко тестени изделия, картофи, хляб и ориз се балансират от повече протеини и мазнини.

Защо без въглехидрати?

Low Carb: Turbo за изгаряне на мазнини

Принципът, който стои зад нисковъглехидратните основи, е много прост: Когато консумираме въглехидрати, тялото произвежда инсулин, за да ги метаболизира. Въпреки това, чрез освобождаването на инсулин, изгарянето на мазнини се инхибира. В допълнение, тялото не трябва да използва голяма част от собствената си енергия, за да получи енергия от въглехидратите. Ефектът на насищане настъпва относително бързо, когато ядете ориз, хляб и тестени изделия. Усещането за ситост обаче не трае дълго и следващото желание за храна е неизбежно. Ситуацията е различна, когато ядете храни с ниско съдържание на въглехидрати като салата с козе сирене или пуешки гърди със зеленчуци. Тук тялото трябва да работи по-дълго, за да печели енергия от протеини и мазнини. В резултат нивото на инсулина остава относително постоянно и чувството за ситост продължава по-дълго. Това е така, защото дългите въглеводородни вериги, които се състоят главно от молекули мазнини, имат по-висока енергийна плътност (т.е. повече калории на грам), но са по-трудни за преобразуване в използваема форма от тялото.

Целта на диетата с ниско съдържание на въглехидрати е да поддържа инсулиновата секреция възможно най-ниска, за да стимулира енергийното снабдяване на тялото чрез телесни мазнини. Богати на протеини храни като риба и месо, както и хрупкави салати и здравословни зеленчуци са интегрирани в диетата с ниско съдържание на въглехидрати по такъв начин, че да представляват по-голямата част от ежедневното меню. По този начин карате тялото да се възползва от собствените си запаси от мазнини и да ги преобразува в енергия, което в крайна сметка води до отслабване - почти автоматично. Звучи почти твърде добре, за да е истина, нали?

Разбира се, промяната на диетата ви с ниско съдържание на въглехидрати може да породи много въпроси. И преди да се потопите в новата форма на хранене, трябва да отделите време за това какво означава ниско съдържание на въглехидрати, какво можете да ядете и какво трябва да избягвате в бъдеще. Следните статии внасят светлина в тъмнината и предават основни знания за ниско съдържание на въглехидрати:

Как действа ниското съдържание на въглехидрати?
Какви основи трябва да разгледам с ниско съдържание на въглехидрати?
Как изглежда хранителната пирамида с ниско съдържание на въглехидрати?
Какво мога да ям с ниско съдържание на въглехидрати и кои храни са забранени?
Кои правила с ниско съдържание на въглехидрати трябва да следвате и кои грешки и клопки трябва да избягвам по пътя към целта си?

Всичко това и много повече е описано на този уебсайт, заедно с необходимите съвети и трикове, както и рецепти и ястия, за да може дългосрочно да се прилага ниско съдържание на въглехидрати. Защото едно нещо, с което трябва да сте наясно: Ниско съдържание на въглехидрати не е ограничена във времето диета. Дългосрочната промяна в диетата е насочена към ниско съдържание на въглехидрати.

Началото на ниско съдържание на въглехидрати

Нисковъглехидратната диета беше обсъдена за първи път от англичанина Уилям Бантинг в книгата му „Писмо за пълнотата“. В четенето Бантинг описва, че лекарят му е препоръчал изключително месна диета с цел отслабване. Според собствените му изявления той е свалил повече от 23 килограма в рамките на една година.

По-късно привържениците на тази форма на хранене са германският лекар Вилхелм Ебщайн, който през 19 век се обявява за „диета с месо и мазнини“ и срещу диета с високо съдържание на въглехидрати. Френският диетолог Жан Анхелм Брила-Саварин също беше на мнение, че нишестето в хляба, брашното и картофите води до напълняване. През 70-те години диетата с ниско съдържание на въглехидрати видя безпрецедентна популярност. Американският лекар Робърт Аткинс направи преоценка на изследванията от 50-те години и след това направи така наречената диета на Аткинс, специална форма на диета с ниско съдържание на въглехидрати, публична. Тази форма на хранене се отнася до класификацията на "добрите" и "лошите" храни по гликемичен индекс.

Ниското съдържание на въглехидрати е особено популярно в САЩ. Тук цял отрасъл на индустрията се е специализирал в продукти с ниско съдържание на въглехидрати и загубата на тегло без глад се разпространява отново и отново. Целите рафтове в супермаркетите в САЩ са посветени на продукти с ниско съдържание на въглехидрати, точно както беше преди няколко години с леки или нискомаслени продукти. Когато тенденцията за ниско съдържание на въглехидрати достигна своя връх през 2004 г., около 44 милиона американци се стремяха да намалят въглехидратите. Неотдавнашно проучване показа, че 1/10 от американското население в момента е на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Медицинска консултация

По принцип е препоръчително да обсъдите промяната в диетата с ниско съдържание на въглехидрати с Вашия лекар и да се подлагате на редовни проверки въз основа на пълна кръвна картина. Критиците на тази форма на хранене са на мнение, че нисковъглехидратната, но богата на мазнини и богата на протеини диета може да доведе до сърдечни заболявания и затлъстяване на кръвоносните съдове в дългосрочен план. Със сигурност ниското съдържание на въглехидрати е противоречива форма на хранене. Следователно - и за да се даде обективна картина - на този уебсайт са обяснени не само предимствата на ниското съдържание на въглехидрати. Бихме искали да посветим също толкова подробности на недостатъците на диетата с ниско съдържание на въглехидрати.

Какво е ниско съдържание на въглехидрати? Надяваме се, че сега имате отговор на този въпрос. В противен случай просто щракнете върху нашия уебсайт. Има много съвети и трикове, които ви очакват във всичко, свързано с диета с ниско съдържание на въглехидрати. Освен това има, разбира се, планове за безплатно хранене и много вкусни рецепти без въглехидрати!