Какво е наистина важно с тенджера?
Разберете тук какво трябва да имате предвид, когато купувате тенджера.
Качествените разлики в тенджерите са огромни. Докато висококачествените модели гарантират както икономия на енергия, така и успех, алтернативите се забелязват отрицателно поради по-лоша изработка и лоши резултати от готвенето. Решението за покупка се затруднява от факта, че скъпите саксии не са непременно по-добри.
Висококачествената тенджера се характеризира със следните три характеристики:
1. Подът не се изкривява дори след месеци/години употреба
2. Дръжките са монтирани надеждно и осигуряват максимална безопасност
3. Капаците пасват идеално и елиминират загубите на енергия
Основен показател за качество на саксиите е почвата. Колкото по-тънък е, толкова по-нисък е потът. Дебела, първокласна основа за гърне пренася топлината бързо, ефективно и равномерно. Необходимата дебелина зависи от материала. В случай на саксии от неръждаема стомана например е необходимо дебело сандвич дъно, за да се компенсира лошата топлопроводимост на материала. След това се обработва алуминий или мед.
Препоръчителна дебелина на дъното на саксията
Саксии от неръждаема стомана: 4 до 6 милиметра
Стоманен емайл: 2,5 до 3 милиметра
Саксията трябва да лежи плоска, когато готвите. Това означава, че подът лежи равен върху печката и е в пълен контакт със земята. Не трябва да има пропуски, когато е горещо. Тъй като обаче материалът се разширява, когато е горещ, гърнето не трябва да лежи точно на повърхността, когато е студено.
Дръжките трябва да бъдат изработени от топлоизолиран метал, тъй като пластмасовите модели се повреждат по-бързо в съдомиялната машина. Ергономичният дизайн също би бил важен.
съвместимост
Собствениците на индукционни готварски печки се нуждаят от специални съдове за готвене с магнитна основа. Тъй като индукционната готварска печка става все по-популярна, може да има смисъл да инвестирате директно в индукционно съвместими съдове за готвене, когато купувате нови тенджери. Ако печката бъде сменена, инвентарът не трябва да се подновява.
Тегло
Теглото също показва качеството на саксиите. Тежката тенджера е малко неудобство при готвене, но е желателно определено тегло по отношение на дълголетието. Тежките модели са по-малко склонни да се деформират.
поддръжка
Тенджера, която не може да се почисти в съдомиялната машина, днес вече не е подходяща. Особено сред евтините гарнитури има някои дизайни, които не участват в почистването в практичния кухненски помощник. Разгледайте тази функция при покупка и попитайте производителя, ако имате съмнения! Единственото изключение са чугунени съдове. Въпреки необходимостта да ги перете на ръка, те са ценни аксесоари.
Покрийте
Всяко гърне се нуждае от капак. Поне това се отнася за всички домакинства, които искат да намалят сметките си за ток и да готвят възможно най-ефективно. Без капак се губи много енергия и съставките трябва да се готвят ненужно дълго. Затова винаги купувайте в комплект. Капаците не трябва да се клатят при никакви обстоятелства, не трябва да са прекалено леки и да имат джанта, която да излиза в тенджерата.