Какво е магазин за здравословни храни
Именно в Германия трябва да търсим смисъла !
Първите магазини за здравословни храни са родени в Германия в края на 19 век и са взели името на Reformhäuser което би могло да се преведе на „реформиране на магазини за продукти“. Обединени през 1927 г. в рамките на Асоциацията Neuform, те са позиционирани под истинско общо знаме.
Всъщност преобладаващият подход беше следният:
-има спешна нужда да промените диетата си. Трябва да реформирате диетата си.
The лекар вогел през 1923 г. беше в това движение, както и Макс Щайдъл, основател на компанията Biokosma през 1935г.
Именно в този тип магазини видяхме развитието на първите хранителни добавки, достойни за името.
В тази връзка, гледайки предаването „Enquêtes de santé“ по Франция 5 тази седмица, останахме с впечатлението, но това не е ново, че хранителни добавки се продаваха само в аптеки, супермаркети, дрогерии и интернет ... Удивително е, те никога не са чували за съществуването на магазини, специализирани в диетологията. Те все още нямат право да бъдат цитирани само. Във всеки случай, ако случаят беше такъв, щеше да бъде класифициран като напълно некомпетентен !
Те обаче са предшествениците повече от 70 години.
Разследването със скрита камера за компетентността на фармацевтите в тази област показа, че в много малко аптеки формалните противопоказания за прием Жълт кантарион !... Също по същата програма изглежда, че в Гренобъл има само специалист билкар, за щастие аптека, който да съветва хората от Гренобъл. Тези, които познават този град, знаят добре, че дълго време там могат да се намерят други специалисти, квалифицирани в билкарството и хранителните добавки. Истината е, че именно те, във всички градове на Франция, са се борили, думата не е твърде силна, за да оповестяват хранителните добавки. Нека им отдадем справедливост.
След тази скоба, нека продължим нашата история. Все още не е съществувало биологично земеделие, но намерените там продукти са с безупречно качество и всички вървят в посока към по-добро здраве ....
Всъщност те бяха просто магазини, посветени на природното здраве ...
Когато органичният се появи
През 70-те години видяхме експлозия на нов тип магазини с екологична войнствена тенденция, Bioläden с навлизането на продукти от агробиологията.
Директно свързани с "алтернативното" войнствено движение, тези Bioläden предлагаха пресни продукти от местни ферми, насипни зърнени храни, пълнозърнест хляб, вегетариански продукти ... както и значителна войнствена литература.
Техният брой достигна хиляда през 80-те и 90-те години, докато традиционните супермаркети и други магазини за общо хранене (Kaufhäuser) също започнаха да предлагат биологични продукти.
След това се появяват първите супермаркети с биологични продукти (Bio-Supermärkte) с добре складирани специализирани рафтове (хляб, месо, нарязано сирене и др.), Заедно с нарастваща компетентност в продажбите, макар и главно по отношение на храните, козметиката остава най-малката част от асортимент за дълго време, да не говорим за хранителните добавки, малко или липсва, защото малко в съответствие с "органичния дух".
Ако продаваните хранителни продукти трябва, разбира се, да показват европейско био лого, много често те допълнително показват логото на типично немски сертификати, към които се добавят специфични критерии, като например Naturland, Bioland или Demeter.