Какво е лукът и защо обичаме Peak girl
Дивият лук получи името си от факта, че плодовете му се ядат от кафяви мечки. Както и да е, има много народни имена, напр. змийски лук, лук шалот, осок лук, но по-голямата част от него се нарича див чесън, тъй като на вкус много прилича на чесън.
Как да използвам?
Можем да използваме две части див лук: листата са пресни и сушени, а лукът. Можете да използвате листата сурови, накълцани като подправка, точно както всяка друга зелена подправка, но можете да го използвате за приготвяне на крем супа, песто, сос или подобни на спанак зеленчуци.
За съжаление сезонът му е кратък, но можете да компенсирате недостига на сяра в тялото си с МСМ през цялата година!
Как дивият лук влияе на тялото ви?
Лукът има добър ефект върху храносмилателната система, повишава апетита, доказано е, че е ефективен както срещу диария, така и срещу запек и други храносмилателни оплаквания поради техния чревен антисептичен ефект. Подобно на други лук, особено чесън, той е полезен за регулиране на нивата на мазнини в кръвта чрез забавяне на натрупването на холестерол по стените на кръвоносните съдове. В лабораторни изследвания чесънът и дивият лук намаляват нивата на серумен холестерол. Това се дължи на съдържащите сяра тиосулфинат, аджоен и дитин в лука, които намаляват синтеза на холестерол. Като го консумирате редовно, можете да се предпазите от много сърдечно-съдови заболявания.
Поради високото съдържание на витамин С в дивия лук, той подобрява устойчивостта на имунната система и се използва и в народната медицина за предотвратяване или намаляване на оплакванията на горните дихателни пътища, като противоотрова при простудни заболявания. Народното наблюдение е също така, че чрез външното му използване върху кожата, напр. ефективно като компрес или измиване срещу определени гъбични инфекции. Препоръчва се обаче да се използва само след предварително тестване на малка площ, тъй като някои хора могат да причинят алергични реакции (обриви).