Какво е l; въглероден отпечатък от кафе и как да го заменим
Ако често сме склонни да го забравяме, мислейки, че идва направо от Италия, кафето няма предимството на местното ... Точно като чай От далечни източници абаносовата течност измина няколко милиона километра, преди да кацне в нашите порцеланови чаши. Ето няколко начина да се отучите успешно от енергийните напитки или поне да ограничите тяхната консумация. Намаляването на въглеродния отпечатък може да започне, когато станете от леглото !
А, кафето. Трудно е да се пропусне. На закуска, в 11 часа почивка или след обяд, топла напитка има дарбата да стимулира уморените умове. Според определението, дадено от Уикипедия, кафето също играе в съда на психотропни напитки. Една от причините, която може би обяснява защо е толкова трудно да се мине, след като сте го вкусили. И все пак бихте ви посъветвали добре ограничете консумацията на кафе. От една страна за намалете въглеродния отпечатък (не е тайна, че кафето не се отглежда в Европа), още един, за да се чувствате по-добре в маратонките си, без да зависи от вашата кафеварка !
Кафе, печена напитка, която идва от (много) далеч
Кафето се получава от печените семена на кафевото дърво (кафе, в ботаника), храст роден в тропиците. Най-култивираният вид кафеено дърво несъмнено е coffea arabica (около 75% от световното производство), което е и най-старият култивиран сорт. Отглеждането на кафе се извършва през тропичен климат като'Африка, наЮжна Америка и някои области наАзия. Днес основните производители на кафе са Бразилия и Колумбия, но също така Виетнам, Кения и Кот д'Ивоар. Без да забравяме Етиопия. Нищо много местно, ще разберете.
Произходът на кафето
Казват, че кафето би било открит от етиопска овчарка, забелязвайки стимулиращия ефект на кафевото дърво върху нейните кози. Друга версия на легендата съобщава, че същият овчар е забелязал печения аромат, когато е подушил изпаренията на клон от храст, който случайно е паднал в печката му. Градска легенда или реални факти, във всеки случай кафето наистина би било от Етиопия, в Провинция Кафа. Кафето като напитка обаче може да е от праисторически времена, след което се прехвърля в страни в Африка и Арабия през 6 век.
Кафе в Европа
Кафето идва в Европа през 1600г, въведена от венециански търговци. Напитката е хит сред италианските монаси: тя ви позволява да гледате, като същевременно поддържате ума си чист. Английските и холандските търговци, които са открили кафе по време на пътуванията си на Изток, от своя страна го откриват пред своите сънародници. Във Франция ние приветстваме кафето през 1644 година. Внасянето му в нашите региони дължим на търговеца Пиер дьо ла Рок, който върна в Марсилия бали кафе от Египет. Годината 1669 отбелязва освещаването на напитката в столицата и създаването на известните френски „кафенета“.
Французите, най-големите потребители на кафе в капсули
Ако най-големите консуматори на кафе в света са, странно, финландците (12 кг/година), французите ще бъдат първите потребители на кафе на капсули или шушулки (около 5 кг кафе годишно). Това първо място в класацията също си заслужава лоша оценка по отношение на нулеви отпадъци ... В допълнение към мобилизирането на ресурси в морето, на сушата или във въздуха, които да бъдат транспортирани, кафето в капсули е важен фактор на замърсяване. Въпреки че някои марки приемат връщането на техните шушулки, през повечето време тези полупластични, полуалуминиеви хибридни капсули са на Разполагаем. А по отношение на рециклирането, нищо особено примерно: само 500 града във Франция биха рециклирали своите празни капсули. Тогава кафемашината в италиански стил изглежда от съществено значение за спечелването на войната срещу отпадъците !
Какви са ефектите на кафето върху организма? Енергийната напитка наистина ли е ?
По-добра концентрация, тласък, повишена бдителност ... Ефектите на кафето върху тялото и ума изглежда са доказани. Но внимавайте, това състояние трае само миг и следващото падане може да се окаже още по-трудно! Тези предимства са ефективни само ако напитката се консумира с умереност. Със сигурност сте наясно с това кофеинът може да попречи на съня ви или увеличете сърдечната честота, което води до състояние на нервност, което не е много градивно.
За да се възползвате от всички предимства на кафето, се препоръчва да не пийте повече от 4 чаши на ден. Също така бъдете внимателни, консумацията сутрин на гладно може да доведе до болки в стомаха. За някои потребители кафето има слабително действие, когато при други може да изсуши скалпа или кожата.
Какъв е въглеродният отпечатък на кафето и неговото въздействие върху околната среда ?
The голямо търсене на кафе в целия свят води до отслабване на културите, които вече са в опасност поради глобално затопляне. Повечето производители на кафе използват много химически входове да лекуват своите насаждения и разчитат много на тях монокултура, земеделска практика, която обеднява почвите. Да не говорим за увеличаване на обезлесяването и транспорт за кафе от страната на производство до нашите производители на кафе.