Какво е копър от семена, какво е определението за подправки за плодове и семена, познания за продукта, наука за храните

Съдържание

  • Копър от семена
  • Използвайте в кухнята
  • Използвайте като лечебна билка
  • Съхранение на копър от сперма
  • Калории, витамини, минерали и хранителни вещества на 100 g/ml
  • подувам

определението

В Копър от семена или Копър семена това са семената на копъра. Копърът от семена се използва главно за подправяне на ястия и е типична подправка за кисели краставички. Правилно е да се говори Копър от семена вместо Копър семена.

Използвайте в кухнята

Копърът от семена съдържа много етерични масла и затова е популярен в кухнята. Особено консервираните храни с краставици, лук или смесени кисели краставички се рафинират с копър от семена. Освен всичко друго, копърът е известен като билка от краставици и обикновено се добавя към салати с пресни краставици или листа. Копърът от семена обаче може да се използва и за подправяне на обилни месни ястия. Вкусът на семената на копъра напомня на анасон и ким.

Използвайте като лечебна билка

Подобно на семена от копър и ким, се казва, че копърът има положителен ефект върху храносмилането. Например се казва, че копърът от семена, приготвен в чай, помага при метеоризъм и храносмилателни разстройства.

Съхранение на копър от сперма

Яйцевидните, сплескани семена се събират и сушат през лятото. След това съхранявате копър от семена цели или смлени в херметически затворени съдове.

Калории, витамини, минерали и хранителни вещества на 100 g/ml

Копър от семена: основни хранителни вещества
Калории (kcal/kj): 305/1276
Въглехидратни единици (KE, KHE): 5.5
Хлебни единици (BU): 4.58
Въглехидрати: 55,17 g
Диетични фибри: 21,1 g
Протеин: 15,98 g
Вода: 7,7 g
Мазнини: 14,54 g
MFU: 1,01 g
Холестерол: 08 mg

Копър от семена: витамини
Ретинол: * µg
Тиамин: 0,418 mg
Рибофлавин: 0,284 mg
Ниацин: 2.807 mg
Пиридоксин: 0,25 mg
Аскорбин: 21 mg
Токоферол: * mg

Копър от семена: минерали
Натрий: 20 mg
Калий: 1186 mg
Калций: 1516 mg
Фосфор: 277 mg
Магнезий: 256 mg
Желязо: 16,33 mg

Легенда: kcl = Килокалории (1 kcal = 4,184 kJ), kj = Килоджаули, G = Грами, mg = Милиграми (1 mg = 0,001 g), µg = Микрограми (1 µg = 0,001 mg), Количества: "*"= няма налични данни"+"= съдържа се в следи,"0"= няма данни или практически липсва.

Всички изявления без гаранция!

подувам

  • Хранене на Брокхаус: Хранете се здравословно - живейте съзнателно. Брокхаус, 2011 »
  • Райнхард Матисек, Вернер Балтес: Хранителна химия. Springer Spectrum, 2015 »
  • Голямата гастрономия Larousse. Кристиян, 2012 »
  • Ханс-Йоахим Роуз: Кухненската Библия: Енциклопедия на кулинарните изследвания. Издателство Tre Torri, 2007 »
  • Професор доктор. Валдемар Тернес, Алфред Тауфел: Лексикон на храните. Behr's Verlag, 2005 »

Резервирайте препоръки с връзки към Amazon

По-долу са дадени някои препоръки за книги, които са оборудвани с така наречените партньорски връзки. Партньорските връзки водят до продукт, който може да бъде закупен онлайн. Партньорска връзка трябва да се разбира като агент, който предоставя на купувача купувач. Ако продукт е закупен след посещение на партньорска връзка, посредникът (т.е. операторът на партньорска връзка, в този случай, т.е. храна lexicon.de) получава малка комисионна. Комисионната е нисък, едноцифрен процент от стойността на продажбите.

Кухня на Teubner

Страхотната стандартна работа на Teubner по въпроса за кухненските практики и техниките за готвене: в нов, богат дизайн, с най-новата техническа информация за кухнята . Всички стъпки за работа в кухнята са обяснени стъпка по стъпка. Многобройни специални страници с интересни факти за продукти, основни техники за готвене и полезни кухненски прибори.

Тибнер печене

Голямата книга за печене, стандартната работа за печене. Читателят получава изчерпателен преглед на най-важните съставки за печене, от различните видове брашно до добавки за печене и подправки. Дали е гъсто тесто, тесто от песъчинки, пандишпан, тесто с мая или цъфтящо тесто, как се правят тези теста и сладкиши, е демонстрирано в детайли. Много последователни стъпки правят приготвянето на кремове, пълнежи и глазури лесно за разбиране.

Лексикон на кафе препарати

Независимо дали турската мока, австрийската Einsp Einnner, италианското еспресо или капучино, млякото от Fanzpsian, лексиконът на кафето от Издание Food Lexicon с лесно разбираеми приготовления и дефиниции на над 100 международни заготовки за кафе от Германия, Австрия, Франция, Италия и Испания с многобройни снимки.