Какво е изтъняване на протеините Изследователите обясняват причините за здравословните тенденции при затлъстяването

Чували ли сте за "изтъняване на протеините"? Тя трябва да е отговорна за факта, че затлъстяването е широко разпространено в световен мащаб, както никога досега.

изследователите

Знаем, че когато става въпрос за напълняване или отслабване, това, което се брои, са приетите калории. Отслабваме, независимо дали ядем 1200 калории в шоколад или в здравословни смесени храни. Първото би ви разболяло в дългосрочен план, защото липсват необходимите хранителни вещества.

Сега някои учени се отклоняват от горната теория: Те вярват, че не твърде много калории, но т.нар "Протеиново разреждане" е виновен за проблема със затлъстяването на много хора. Но какво означава терминът и какво означава?

По-добре да се наситите с протеин

За нашето чувство на ситост е важно дали храната съдържа предимно мазнини и въглехидрати или значително количество протеини. Вероятно ще ни трябва по-малко от една богата на протеини храна, отколкото друга. Приемаме по-малко калории, държим теглото си на разстояние или отслабваме.

В този контекст изследователите говорят за разреждане на протеини, което е проблем, особено при готовите продукти:

  • Тези, които основно ядат готови продукти като замразена пица, чипс и сладкиши, "разреждат" съдържанието на протеини в диетата си в дългосрочен план.
  • Съдържащите се в него мазнини и захари ви карат да се чувствате по-малко сити и за по-кратко време.
  • Следователно мазнините не са основният проблем, а ниското съдържание на протеини в храната.

Това означава: С по-високо протеинова диета се чувстваме по-малко гладни, приемаме по-малко калории и все още сме сити.

Фибрите също са важни

Според изследователите фибрите от плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти също са от съществено значение (храните от животински произход почти нямат фибри). Те също така осигуряват добро храносмилане и понижават нивата на кръвната захар и холестерола.

Храни с високо съдържание на протеини и фибри:

  • Боб
  • лещи
  • Соя
  • Нахут
  • Грах
  • Кейл
  • Гъби
  • Семена от чиа
  • Амарант

Балансиран и питателен

Най-добрият начин за противодействие на разреждането на протеини е консумирането на непреработени продукти и осигуряване на висококачествени протеинови източници. Защото, както споменахме, явлението се крие предимно в нездравословни удобни храни.

Прочетете тук как да направите менюто си не само фигурно, но и полезно за вашето здраве.