Какво е фитнес за избор на кетоза
Черният дроб превръща мастните киселини в така наречените кетонни тела,
които заместват иначе често срещаната глюкоза като „гориво“. Този процес е известен като кетоза и има различни ефекти върху здравето върху тялото.
Първоначално кетозата е била спешната програма на тялото по време на глад и продължително гладуване. Тъй като тялото вече не беше снабдено с въглехидрати и захар, трябваше да атакува и да използва собствените си мастни натрупвания. Въпреки това, в днешното заможно общество, въглехидратите и захарите са лесно достъпни за хората навсякъде. Мастните натрупвания остават недокоснати или продължават да растат, защото тялото е генетично програмирано да осигурява лоши времена. Само кетогенна диета все още може да го доведе до кетоза днес и да стопи мастните депа.
Как мозъкът използва кетоза
Мозъкът е най-големият "енергичен поглъщач" на тялото. Ако гладът за сладко внезапно се появи в средата на деня на работното място, мозъкът обикновено е зад него, което изисква свежа енергия под формата на захар (глюкоза). Мозъкът обаче може да получава енергията си и от кетонните тела, които преминават кръвно-мозъчната бариера. Дори след тридневно гладуване мозъкът черпи около 25% от енергията си от кетоза, както показва проучване. Тъй като обаче не може да функционира изцяло без глюкоза, мозъкът задейства това, което е известно като глюконеогенеза. По време на този метаболитен процес тялото преобразува протеина в глюкоза за снабдяване на мозъка. При продължителна кетоза мозъкът получава 70% от енергията си от кетонни тела и 30% от глюконеогенезата.
Кетогенната диета е разработена за първи път като лечение на епилепсия при деца още през 1921 година. Въпреки че все още не е възможно да се изясни кои механизми действат, проучванията всъщност показват, че този тип диета води до намаляване на епилептичните припадъци при половината от участващите деца и 15% дори са напълно пощадени от пристъпите. Последните проучвания показват подобно обещаващи наблюдения при лечението на болестта на Алцхаймер, както и при лечението на други заболявания като Паркинсон и мигрена.
Кетозата не е постоянно състояние
В първите дни на кетоза се появяват странични ефекти като стомашно-чревни проблеми, повишена нужда от сън и типичен плодов лош дъх, докато тялото се адаптира към новата диета и атакува мастните натрупвания. Тогава повечето хора се чувстват здрави и годни, докато са на кетогенна диета. Майката природа обаче е проектирала кетозата специално като спешна програма. Постоянната кетогенна диета без въглехидрати и захар може да доведе до здравословни проблеми. След успешна загуба на тегло е по-логично да разчитате на здравословна диета с ниско съдържание на въглехидрати, която обхваща всички основни хранителни групи (мазнини, протеини, въглехидрати).
Можете да получите повече информация за храненето и промените в диетата от нашите фитнес съветници!