Свински гулаш с нисковъглехидратна рецепта с тиква и къри invikoo

протеин
52 гр

Калории
340 ккал

въглехидрати
14 g

Фибри
6 g

подготовка

Обелете и нарязайте на кубчета шалот.

Загрейте маслото в тенджера и задушете кубчетата шалот за 1 минута. Добавете свински гулаш и запържете наоколо за 5 минути. След това деглазирайте със зеленчуков бульон и оставете да къкри 60 минути със затворен капак и на умерен огън. Междувременно проверете дали зеленчуковият запас е заврял и при необходимост долейте с вода.

Междувременно тиквата обелете и нарежете на парчета с размер хапка. След 50 минути добавете парчетата тиква към гулаша и подправете на вкус със сол, черен пипер, куркума, кимион и къри.

Когато месото и тиквата омекнат, разбъркайте сметаната.

Сервирайте гарнирано с много прясно нарязан магданоз.

---