Какво е фибри и в какво се съдържа?
Балансираната, съзнателна диета може значително да повиши благосъстоянието и според последните изследвания това включва и фибри. Но какво всъщност стои зад термина и кои храни, богати на фибри има - може би дори без глутен? Заинтересованите страни могат да намерят преглед на важна информация и подходящи рецепти тук.
Какво е фибри?
Диетичните фибри са растителни влакна, които преди са имали лоша репутация, защото се предполага, че са доставяли на тялото само няколко хранителни вещества и биха се отделили почти неразградени. Поради тези причини те често се разглеждат като „излишен баласт“, откъдето може да се проследи името им. В днешно време фибрите се оценяват като важна част от балансираното хранене и им се приписват множество положителни ефекти.
Какво е ежедневното изискване за фибри?
DGE препоръчва поне 30 g фибри на ден, но също така посочва проучване, според което 75% от жените и 68% от мъжете остават под тази ориентировъчна стойност. Имайки предвид това, може да изглежда малко предизвикателство да получите правилното количество фибри. Всеки, който знае къде са все повече заседнали, лесно може да стигне до добър ежедневен баланс.
Храни с високо съдържание на фибри
Сметката за фибри се попълва почти автоматично, ако ядете много плодове и зеленчуци, бобови растения, ядки, семена и пълнозърнести продукти. Последните често са с добавка "източник на фибри" (най-малко 3 g фибри на 100 g или най-малко 1,5 g фибри на 100 kcal) или "богати на фибри" (най-малко 6 g фибри на 100 g или поне 3 g фибри на 100 kcal ), което помага при избора на продукт.
Според германската мрежа за консултации и информация за храненето следните безглутенови храни са с високо съдържание на фибри:
- Плодове с високо съдържание на фибри: Сушени плодове като сливи, смокини и стафиди
- Зеленчуци с високо съдържание на фибри: салсифи, артишок от ерусалим, артишок, зеле
- Зърнени храни с високо съдържание на фибри: пълнозърнести зърнени храни, при безглутенова диета, царевица, пълнозърнест ориз, елда, овес без глутен и техните брашна, например под формата на хляб
- Също така: бобови растения, ленени семена, фъстъци
В Alnavit имаме цяла гама безглутенови органични продукти в нашата гама, които могат да помогнат за задоволяване на ежедневните ви нужди от фибри. Ето няколко примера: