Какво е есенна каша, какво е определението за кореноплодни зеленчуци, познаване на продукта, наука за храните
Научно наименование: Brassica rapa var. Rapa subvar. esculenta
Съдържание
- Есенен цъфтеж
- Хербструбен: продажби и съхранение
- Herbstrube: използвайте
- Резюме и кратка информация
- подувам
The Есенно мъниче е специална форма на трапезарията. Принадлежи към семейство Кръстоцветни (бот.: Cruciferae). От гледна точка на тортата, Herbstrube плаща за кореноплодните зеленчуци. Багажникът е малко плосък отгоре и се стеснява към дъното. Рубинената глава е зелена или лилава на цвят и става бяла към върха. относно. Herbstrube е тясно свързан с Mairube и Teltower Rubchen. По отношение на размера, Herbstrube - с диаметър около 7 cm - е малко по-голям от Mairube (5 cm) и Teltower Rube (4 cm). Що се отнася до вкуса, Herbstrube е класифициран като по-горчив от Mairube или Teltower Rubchen. Тъй като през лятото се засява между стърнищата в полетата, есенното мъниче носи името Стърни или Ямка за семена.
Хербструбен: продажби и съхранение
Есенните пънове процъфтяват на пясъчна почва и, както подсказва името, се предлагат на пазара през есента от октомври до ноември. За продажба обикновено отрязвате листните храсти от есенните дръжки. Есенното мъниче може да се съхранява отлично в така наречените наеми, изби или хладилни помещения. Това означава, че времето за оферта може да бъде удължено до април.
Предлаганите в магазините есенни куфари трябва да бъдат добре измити, да имат еднаква форма и цвят, да нямат пукнатини и да са неповредени и чисти.
Herbstrube: използвайте
Есенните каши винаги се ядат варени. Преди приготвяне те се измиват, обелват и в зависимост от рецептата се обикалят или например се четвъртират или нарязват. Те обикновено се варят и след това се намачкват или глазират в масло, захар и малко сол. Листата не се ядат.