Какво е диетология, какво е хранителното определение, стокознание, наука за храните

Английски: Диететика
Френски: Диететика
Италиански: Dietetica
Испански: DietпїЅtica

Съдържание

  • ДипїЅtetik
  • Обучение за диетолог, диетолог
  • подувам

The Диететика (от гръцки, díaita = начин на живот) е изучаването на състава на храната и на човешкото хранене в специални житейски ситуации, като болест или бременност. В допълнение, диетологията е свързана с различни научни дисциплини като хранителна медицина, педагогика, психология или социология. В Австрия се нарича диетология Диетология и е академичен курс. В Германия човек се квалифицира чрез признато от държавата обучение в областта на диетологията и храненето. Диетолозите или диетолозите се занимават с избора, изчисляването и приготвянето на диетична храна за хранене на болни хора. Те изчисляват съдържанието на въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали в храни и напитки 🛒. Те също така съветват и съветват пациентите и техните близки относно практическото приложение и прилагане на диети.

Обучение за диетолог, диетолог

Длъжността на хората, които се занимават с диетология, се нарича в Германия Диетолог, в Австрия Диетолог и в Швейцария Сертифициран диетолог SRK.
В Австрия има академични бакалавърски програми по диетология. В Германия обаче специализираната дисциплина по диетология не е част от университета. Съществуват обаче обучения, за да станете одобрен от държавата диетолог. Професията диетолог е призната като федерално регулирана медицинска професия в Германия.
The Асоциация на диетолозите icians Deutscher Bundesverband e.V. или кратко VDD представлява тази професионална група. The Европейска федерация на Асоциацията на диетолозите или кратко EFAD е асоциацията, която действа на европейско ниво и представлява диетолозите.

Съответните курсове за дистанционно обучение могат да бъдат намерени в Интернет, които предлагат квалифицирано обучение. Преди да се вземе решение за започване на такива курсове обаче трябва да се преценят предимствата и недостатъците на тези алтернативи. По-специално, трябва да помислите за областта, в която бихте искали да работите по-късно преди обучението. Изискванията в сектора на гастрономията са различни от тези в научните изследвания.

подувам

  • Хранене на Брокхаус: Хранете се здравословно - живейте съзнателно. Брокхаус, 2011 »

Резервирайте препоръки с връзки към Amazon

По-долу са дадени някои препоръки за книги, които са оборудвани с така наречените партньорски връзки. Партньорските връзки водят до продукт, който може да бъде закупен онлайн. Партньорска връзка трябва да се разбира като агент, който предоставя на купувача купувач. Ако продукт е закупен след посещение на партньорска връзка, посредникът (т.е. операторът на партньорска връзка, в този случай, т.е. храна lexicon.de) получава малка комисионна. Комисионната е нисък, едноцифрен процент от стойността на продажбите.

определение

Кухня на Teubner

Страхотната стандартна работа на Teubner по въпроса за кухненските практики и техниките за готвене: в нов, богат дизайн, с най-новата техническа информация за кухнята . Всички стъпки за работа в кухнята са обяснени стъпка по стъпка. Многобройни специални страници с интересни факти за продукти, основни техники за готвене и полезни кухненски прибори.

Тибнер печене

Голямата книга за печене, стандартната работа за печене. Читателят получава изчерпателен преглед на най-важните съставки за печене, от различните видове брашно до добавки за печене и подправки. Дали е гъсто тесто, тесто от песъчинки, пандишпан, тесто с мая или цъфтящо тесто, как се правят тези теста и сладкиши, е демонстрирано в детайли. Много последователни стъпки правят приготвянето на кремове, пълнежи и глазури лесно за разбиране.

Лексикон на кафе препарати

Независимо дали турската мока, австрийската Einsp Einnner, италианското еспресо или капучино, млякото от Fanzpsian, лексиконът на кафето от Издание Food Lexicon с лесно разбираеми приготовления и дефиниции на над 100 международни заготовки за кафе от Германия, Австрия, Франция, Италия и Испания с многобройни снимки.