Витамин B3 (ниацин) Eunova

Метаболизъм звезда витамин В3

Очаквано време за четене: 3 минути.

Когато мислите за „никотинова киселина“, мислите за цигари? Мисълта ми е грешна. Никотиновата киселина е форма на ниацин, която мнозина познават и като витамин В3. И това основно хранително вещество със сигурност не се намира в цигарите, а във всички наши клетки. Там водоразтворимият витамин се грижи за всички видове метаболитни процеси и - както ще прочетете - много повече.

Ние изясняваме всички важни въпроси за ниацин:

Какво е ниацин?
За какво е добре?
Какви храни съдържат ниацин?
Каква е дневната нужда от витамин В3?
Какви са причините за недостиг на витамин В3?
Как се проявява липсата на ниацин?

Тъй като сте напълно информирани, можете оптимално да подкрепите здравето си.

Какво е ниацин?

Ниацинът (витамин В3), който е от съществено значение за хората, е водоразтворим и следователно може да се съхранява в малки количества от тялото. Има две форми на ниацин: никонтинова киселина и никотинамид, които тялото може да преобразува една в друга.

Особеното в това е, че тялото може не само да усвоява витамина чрез храната, но може и да произвежда самият ниацин. Аминокиселината триптофан може да се превърне във витамин В3 в черния дроб с помощта на витамин В6. За 1 милиграм витамин В3 са необходими приблизително 60 милиграма триптофан. Ето защо препоръчителният прием на витамин В3/ниацин често се дава като „еквивалент на ниацин“ (1 mg NE = 60 mg триптофан).

Ниацинът също е важен компонент на коензимите NAD и NADH, които се използват за генериране на енергия.

За какво е полезен ниацинът?

Витамин В3 е необходим за различни метаболитни процеси в организма. Той седи във всички телесни клетки и участва в множество реакции. Освен че допринася за нормалния енергиен метаболизъм, натрупването и разграждането на въглехидрати, мастни киселини и аминокиселини, той допринася за нормалното функциониране на нервната система и нормалната психологическа функция. Необходимо е да се обновят нервните клетки и да се образуват пратеници за обмен на информация между нервните клетки в мозъка.

В допълнение, ниацинът допринася за поддържането на нормална (лигавична) кожа.

Накратко: Витамин В3 поддържа нормалната функция/поддържането на

Енергиен метаболизъм
Нервна система
психика
Лигавици
кожата
както и намаляване на умората и умората

Какви храни съдържат ниацин?

Ежедневната нужда от ниацин може да бъде задоволена с животински и растителни храни. Въпреки това, животинските продукти са значително по-добрите ниацинови храни. Месото, карантиите и рибата осигуряват много витамин В3.

Той се съдържа и в растителни храни като ядки. Използваемостта обаче не е толкова добра, колкото тази на животинския ниацин. Въпреки това е добре да знаете, че сутрешното кафе вече съдържа хранителното вещество.

Това са препоръчителните храни с витамин В3:

Риба (например аншоа, сьомга, риба тон, скумрия)

Черен дроб и други карантии

За разлика от други витамини от група В, витамин В3 може да издържи относително добре на топлина при готвене и по-дълги периоди на съхранение. Както всички водоразтворими витамини, обаче, той може да се разтвори във водата за готвене, така че е препоръчително да използвате водата за готвене след това за сос, например.

Каква е дневната нужда от витамин В3?

Дневната нужда от еквиваленти на ниацин е 15 милиграма за мъже и 12 милиграма за жени. Младите хора на възраст между 15 и 19 години трябва да консумират 17 милиграма (мъже) и 13 милиграма (жени) от това на ден. Бременните жени, кърмещите жени и децата имат отделни стойности на дневните нужди.

Прекалено облечен? Ако на организма се дава никотинова киселина в дневни дози над 30 mg в допълнение към храната (например чрез лекарства), може да настъпи предозиране. Това може да се прояви под формата на зачервена кожа, сърбящи обриви и чувство на топлина, но също и чрез стомашно-чревни оплаквания и в най-лошия случай увреждане на черния дроб. Ето защо е важно да знаете ежедневните си нужди.

Дневна нужда от витамин В3 (ниацин)
Жени	12 mg
Мъже	15 mg
Момичета (15-19 години)	13 mg
Момчета (15-19 години)	17 mg

Какви са причините за недостиг на витамин В3?

Тъй като тялото може да преобразува витамин В3 от аминокиселината триптофан, в тази страна рядко се появява изразен дефицит. Това превръщане обаче изисква витамин В6. Ако в организма липсва това (или протеин), това също може да доведе до дефицит на витамин В3.

Като цяло съществува риск от недостиг на витамин - както и този на витамин В3 - от заболявания, които могат да повлияят отрицателно на усвояването и използването на хранителни вещества.

Следните причини са ясно изброени:

Недостиг на витамин В6
Дефицит на протеини
анорексия
Хронична диария
Цироза на черния дроб
алкохолизъм
Синдром на Hartnup

Как се проявява липсата на ниацин?

Недостигът на витамин В3 заплашва с неблагоприятна диета, повишена нужда от ниацин или лоша абсорбция на хранителни вещества. Първите признаци могат да бъдат загуба на апетит и слабост. Ярко изразен дефицит може да се изрази в следните симптоми - "трите D":

Дерматит (възпаление на кожата)
диария
деменция

Освен това дефицитът на витамин В3 може да доведе до болест на пелаграта. Има съобщения и за депресия и възпаление на лигавиците.

Недостатъкът винаги трябва да бъде изяснен и лекуван от лекар. За да не възникне дефицит на първо място, е важно да разполагаме с достатъчно количество чрез балансирана и разнообразна диета.

Колко витамин ниацин има в продуктите на EUNOVA ®?

На капсула/драже/бутилка за пиене	% от дневния прием на капсула/драже/бутилка за пиене *
EUNOVA ® дългосрочно	45 mg NE	280%
EUNOVA ® дългосрочно 50+	45 mg NE	280%
EUNOVA ® ActiveComplex	16 mg NE	100%

* Референтна сума съгласно Регламента за информацията за храните
NE - еквиваленти на ниацин

EUNOVA ® дългосрочно 50+

Витамини и минерали плюс лутеин и ликопен - съставките на EUNOVA ® Long-Term 50+ са специално съобразени с хранителните нужди на хората над 50 години.

Подуване:

Uli Burgerstein: Handbook Nutrients, 12th edition, 2012. Trias, Щутгарт
Фолкер Шмидел; QuickStart хранителна терапия, 2-ро Unv. Издание 2014, Haug, Щутгарт
Claus Leitzmann et al.: Храненето в профилактиката и терапията: Учебник. 2001, MVS Medizinverlage Щутгарт
www.vitamine.com
www.apotheken-umschau.de/Vitaminlexikon
www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte

Интересно също

Дължим на факта, че можем да черпим енергия от храната си рибофлавин. Тъй като витамин В2 е от съществено значение за много метаболитни функции.

Витамин В5 е незаменим компонент на множество метаболитни процеси. Без пантотенова киселина тялото ни би излязло от равновесие.

Витамин В6 е важна част от нервната система. В допълнение към тази важна функция, пиридоксинът изпълнява множество метаболитни функции.