Какво е диета куши, какво е дефиниция на диетата, познаване на продукта, наука за храните
В Куши диета това е хранителна концепция, базирана на макробиотичната диета.
Диетата на Куши също може да се разглежда като по-нататъшно развитие на макробиотиците. Диетата на Kushi се връща към японския Michio Kushi, който адаптира макробиотичната диета според Georges Ohsawa поне частично към западните хранителни навици. И при диетата на Куши има строго разделение на храните на разрешени и забранени храни. При диетата на Kushi - както и при макробиотичната диета - трябва да се ядат предимно пълнозърнести храни. Това се комбинира със зеленчуци, варива, соеви продукти, плодове и някои риби. Месото, млякото, млечните продукти, кафето и захарта трябва да се избягват, доколкото е възможно при тази диета. Диетата на Куши всъщност не е замислена като диета за намаляване на теглото, а трябва да бъде част от цялостен начин на живот и отношение. Освен това спазването на хранителните правила трябва устойчиво да насърчава здравето и благосъстоянието.
Диетата на Куши не е толкова строга, колкото оригиналната, макробиотична диета, но и тук могат да се появят симптоми на дефицит. Хранителните вещества калций, желязо и витамин В12 често са изложени на риск тук. Ето защо, особено деца, бременни и кърмещи жени не се препоръчват тази диета. Ако искате да живеете според диетата на Kushi, трябва да обърнете внимание на внимателния подбор на храна и трябва също да потърсите съвет от лекар или диетолог.
подувам
- Хранене на Брокхаус: Хранете се здравословно - живейте съзнателно. Брокхаус, 2011 »
- Райнхард Матисек, Вернер Балтес: Хранителна химия. Springer Spectrum, 2015 »
- Голямата гастрономия Larousse. Кристиян, 2012 »
- Ханс-Йоахим Роуз: Кухненската Библия: Енциклопедия на кулинарните изследвания. Издателство Tre Torri, 2007 »
- Професор доктор. Валдемар Тернес, Алфред Тауфел: Лексикон на храните. Behr's Verlag, 2005 »
Резервирайте препоръки с връзки към Amazon
По-долу са дадени някои препоръки за книги, които са оборудвани с така наречените партньорски връзки. Партньорските връзки водят до продукт, който може да бъде закупен онлайн. Партньорска връзка трябва да се разбира като агент, който предоставя на купувача купувач. Ако продукт е закупен след посещение на партньорска връзка, посредникът (т.е. операторът на партньорска връзка, в този случай, т.е. храна lexicon.de) получава малка комисионна. Комисионната е нисък, едноцифрен процент от стойността на продажбите.
Кухня на Teubner
Страхотната стандартна работа на Teubner по въпроса за кухненските практики и техниките за готвене: в нов, богат дизайн, с най-новата техническа информация за кухнята . Всички стъпки за работа в кухнята са обяснени стъпка по стъпка. Многобройни специални страници с интересни факти за продукти, основни техники за готвене и полезни кухненски прибори.
Тибнер печене
Голямата книга за печене, стандартната работа за печене. Читателят получава изчерпателен преглед на най-важните съставки за печене, от различните видове брашно до добавки за печене и подправки. Дали е гъсто тесто, тесто от песъчинки, пандишпан, тесто с мая или цъфтящо тесто, как се правят тези теста и сладкиши, е демонстрирано в детайли. Много последователни стъпки правят приготвянето на кремове, пълнежи и глазури лесно за разбиране.
Лексикон на кафе препарати
Независимо дали турската мока, австрийската Einsp Einnner, италианското еспресо или капучино, млякото от Fanzpsian, лексиконът на кафето от Издание Food Lexicon с лесно разбираеми приготовления и дефиниции на над 100 международни заготовки за кафе от Германия, Австрия, Франция, Италия и Испания с многобройни снимки.