Какво е цьолиакия - покажете с д-р
Гост: д-р Даниела Василе
Доскоро целиакията беше състояние, установено при децата - лекарите не смятаха, че може да засегне възрастните.
Непоносимостта към глутен (както се нарича още целиакия) е генетично предразположение. При децата това състояние възниква, когато зърнените храни се въвеждат в ежедневната диета.
Като скоба, глутенът е протеин, който генерира тази консистенция на хляба, когато тестото е направено, за което дори е необходимо.
Но когато глутенът достигне тънките черва, той е атакуван от антитела, тъй като те смятат протеина за нарушител - това явление причинява увреждане на тънките черва.
Ако тази „битка“ продължи по-дълго, тя може да отслаби имунната система.
Това състояние може да започне по няколко начина: много интензивно, остро начало, с много големи крампи, повръщане, прекомерна слабост. Тези симптоми могат да повлияят леко на синдрома на раздразнените черва в случай на медицинска консултация.
Съществуват и форми на заболяването със средна проява - симптомите са по-малко остри. Но и тук могат да възникнат различни нарушения.
Целиакията става все по-широко разпространена, тя е сериозно състояние, тъй като става хронична, не се открива навреме и може да доведе до различни нарушения в тялото - причинява авитаминоза, коремна болка, подуване на корема, спазми, загуба на минерали.
Възможно е да има някои прояви, които могат да намалят интелектуалния или трудовия капацитет.
Първото ниво на диагностика на непоносимост към глутен може да се състои от консултация със семейния лекар, който, следвайки симптомите, може да препоръча подробни тестове в това отношение.
Въпреки това се поставя точна диагноза за определяне на специфични антитела.
Първата стъпка при лечението на цьолиакия е да изключите зърнените храни и всякакви храни, съдържащи глутен, от ежедневната си диета.
Затова изключете всички зърнени храни от диетата - можете да ядете просо, ориз, елда, киноа, царевица.
Ако спазвате диета без глутен, симптомите започват да изчезват, чревната лигавица започва да се възстановява и си върши работата.
Непоносимостта обаче остава - ако консумацията на храни без глутен се възобнови, лигавицата отново се възпалява и симптомите се появяват отново.