Какво е булгур, какво е определението за зърнени продукти, наука за стоките, наука за храните
Английски: Булгур
Френски: Boulghour
Италиански: Булгур
Съдържание
- булгур
- Булгур: съставки
- Булгур: използвайте
- Калории, витамини, минерали и хранителни вещества на 100 g/ml
- подувам
булгур е зърнен продукт, направен от пшеница. Булгурът се произвежда главно от твърда пшеница. За целта пшеницата се обелва, предварително се сварява и отново се суши. След изсушаване се нарязва на ситно или на едро.
Булгур: съставки
Булгур все още съдържа зърнените зародиши и следователно е богат на фибри, протеини и витамини. Съдържа също значителни количества от микроелемента желязо.
Булгур: използвайте
Булгурът се приготвя широко в Близкия и Средния Изток. Освен всичко друго, той се използва за приготвяне на табуле или готвеният ориз се сервира с ястия от месо или риба.
Калории, витамини, минерали и хранителни вещества на 100 g/ml
Булгур: основни хранителни вещества
Калории (kcal/kj): 328/1373
Въглехидратни единици (KE, KHE): 6.9
Единици за хляб (BU): 5.75
Въглехидрати: 69 g
Диетични фибри: 7,10 g
Протеини: 10,80 g
Вода: 13.10 g
Мазнини: 1 g
MFU: 0,40 g
Холестерол: 0 mg
Булгур: витамини
Ретинол: + ug
Тиамин: 0,12 mg
Рибофлавин: 0,04 mg
Ниацин: 1,30 mg
Пиридоксин: 0,09 mg
Аскорбин: 0 mg
Токоферол: 0,80 mg
Булгур: минерали
Натрий: 1 mg
Калий: 112 mg
Калций: 17 mg
Фосфор: 87 mg
Магнезий: 30 mg
Желязо: 1 mg
Легенда: kcl = Килокалории (1 kcal = 4,184 kJ), kj = Килоджаули, G = Грами, mg = Милиграми (1 mg = 0,001 g), µg = Микрограми (1 µg = 0,001 mg), Количества: "*"= няма налични данни"+"= съдържа се в следи,"0"= няма данни или практически липсва.
Всички изявления без гаранция!
подувам
- Хранене на Брокхаус: Хранете се здравословно - живейте съзнателно. Брокхаус, 2011 »
Резервирайте препоръки с връзки към Amazon
По-долу са дадени някои препоръки за книги, които са оборудвани с така наречените партньорски връзки. Партньорските връзки водят до продукт, който може да бъде закупен онлайн. Партньорска връзка трябва да се разбира като агент, който насочва продавача към купувач. Ако продукт е закупен след посещение на партньорска връзка, посредникът (т.е. операторът на партньорската връзка, в този случай храна lexikon.de) получава малка комисионна. Комисионната е нисък, едноцифрен процент от стойността на продажбите.
Кухня на Teubner
Голямата стандартна работа на Teubner по въпроса за кухненските практики и техниките за готвене: в нов, богат дизайн, с най-новата информация за кухненските технологии. Уникалната комбинация от богат кухненски опит, познания за продуктите, основни рецепти и нови, иновативни рецепти от 15 топ кухни ви канят да погледнете нагоре, да информирате и да се отдадете. Всички операции, свързани с кухнята, са обяснени стъпка по стъпка. Многобройни специални страници с интересни факти за продукти, основни техники за готвене и полезни кухненски прибори.
Тибнер печене
Голямата книга за печене, стандартната работа за печене. В раздела за информация за продукта читателят получава изчерпателен преглед на най-важните съставки за печене, от различните видове брашно до добавки за печене и подправки. Дали тестото, тестото, бисквитената маса, тестото с дрожди или бутер тестото, как се правят тези теста и маси е показано подробно. Много последователни стъпки правят приготвянето на кремове, пълнежи и глазури лесно за разбиране.
Лексикон на кафе препарати
Независимо дали турската мока, австрийската Einspnner, италианското еспресо или капучиното, млечното кафе на Fanz, лексиконът на приготвените кафе от Издание Food Lexicon с лесно разбираеми описани препарати и дефиниции на над 100 международни кафе препарати от Германия, Австрия, Франция, Италия и Испания с многобройни снимки.