Какво е безплатно и кое не Нова дума Словашкият ежедневник и портал за новини в Словакия
6 март 2004 г. 8:00 ч
Един от стълбовете за лечение на хронични бъбречни заболявания е диетата. От една страна, целта на диетата е да подобри общото състояние на пациентите и да намали образуването на азотсъдържащи токсини в пикочните пътища по време на разграждането на храната. Другата основна цел е да се премахнат последиците от недохранването и да се забави разрушаването на бъбречната тъкан и влошаването на болестта.
Играе важна роля в диетата
u Консумация на точното количество и качество на протеини.
Важно е консумираните храни да съдържат жизненоважни аминокиселини (напр. Аргинин, фанилаланин, лизин), които тялото не е в състояние да произведе, така че определено трябва да ги усвоим чрез храната. Определянето на дневния прием на протеини е работа на лекар, основана на увреждане на бъбреците и бъбречни показатели.
Какво друго да внимавате?
u Намаленият прием на фосфор също е важен въпрос. Доказан факт е, че диета с ниско съдържание на фосфор може да забави прогресирането на бъбречните заболявания. Поради това е препоръчително да намалите или избягвате храни, богати на фосфор. В допълнение към намаления прием на протеини, съставянето на диета, която е предимно от животински произход, пълноценна, но с ниско съдържание на фосфор, е доста трудна задача, тъй като почти всички животински протеини имат високо съдържание на фосфор.
Добре е да се знае! С определени техники на готвене съдържанието на фосфор в животинските протеини може да бъде намалено чрез изливане на първата вода за готвене и предварително приготвяне на месото.
Важно е да осигурите адекватна енергия, което означава 30-40 килокалории на ден за идеално телесно тегло. При липса на достатъчно енергия тялото не използва усвоените протеини за изграждане на процеси, а се опитва да покрие недостига на енергия с него и след това използва собствените си резерви. В резултат на това отслабвате и се получават много вредни вещества.
С напредването на увреждането на бъбреците отделянето на калий също намалява, така че консумацията на богати на калий храни трябва да се намали. Съдържанието на калий може да бъде значително намалено чрез изливане на накисналата вода от зеленчуци и първия сок за готвене.