Какво да правим с много ябълки (най-добрата рецепта и 5 съвета за поддържането им добре)
Ябълки, ние ги обичаме, разбира се ... но какво да правим, когато наистина имате твърде много? Даваме ви 5 много умни съвета, за да ги запазите и да им се наслаждавате през цялата година !
Ябълката, звезден плод: яжте ябълки !
Знаете ли, че ябълката е един от любимите плодове на французите? Ние ядем близо 19 кг от него на човек годишно. Трябва да се каже, че има всичко, което да зарадва: нискокалоричен, пълен с хранителни вещества, той е хрупкав, вкусен и доста евтин! Във Франция започва реколтата от края на август и продължава до декември. Сред хилядите съществуващи сортове няколко тежки тежести доминират на френския пазар, включително Golden, Gala или Braeburn.
Как да изберем ябълка ? За да сте сигурни, че сте избрали качествена ябълка, проверете дали тя е твърда и че кожата й е гладка, без петна и натъртвания.
Най-простият трик: поддържайте ябълките на хладно !
Добра новина, ябълките се държат много добре. Ще ги държите няколко седмици на сухо и хладно място. Ако е необходимо, те дори могат да бъдат поставени в чекмеджето за зеленчуци на хладилника, където ще се държат без проблем. три до четири седмици.
Но ако имате няколко килограма на ръцете си, хладилникът ви никога няма да бъде достатъчно голям, за да ги побере. Затова е по-добре да намерите други методи за опазване, които ще ви позволят да им се наслаждавате целогодишно.
Най-бързият трик: замразете ябълките
Това е много просто! Просто обелете ябълките, нарежете ги на клинове или ленти, отстранете сърцевината и семената и бързо ги прекарайте през купа с лимонова вода, за да предотвратите окисляването. Остава само да ги избършете, преди да ги поставите в чанта с фризер. Консумирайте ги в 6 до 10 месеца след замразяване.
Най-умният съвет: вакуумираме ябълките
Принципът ? Отстранете възможно най-много въздух, за да предотвратите окисляването и изсъхването и по този начин удължете срока на годност на храната до 5 пъти по-дълго. Защото въздухът е враг номер едно на свежестта. Прахосмукирането блокира кислорода и микроорганизмите, отговорни за ферментацията, която разваля храната. Машините се предлагат на достъпни цени днес. Вашата инвестиция ще се изплати бързо.