Какво да правим с котлети от гъши дроб

Имаше промоция, напуках ги и ги купих, но малкият проблем е, че изобщо не знам как да ги готвя.
И търговец, вие винаги имате добри идеи, затова ви призовавам

какво

Благодаря ви предварително.
Mya (който преминава от напълно нула до начинаещ в готвенето)

Също да видите

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

Харесвам гъши дроб с поширани круши

просто приготвяте филийките си от гъши дроб, двупосочно пътуване в горещ тиган,
и ти деглазираш тигана с алкохол

тук идва от ъгъла " FOIE GRAS "

Патешка паша в нормански стил "
Публикувано от fraisealachantilly на 6 декември в 14:04

НОРМАНДИЙСКА ПАЧКА ФОИ ГРА:

- 1 полуготово сус видео патешко фоа гра (извадено поне 1 час предварително)
- 3 до 4 ябълкови клина на човек
- брашно
- патешка мазнина
- 1 чаша калвадос
- Желирани ябълки
- сдъвкани
- Чери домати
- сол пипер

Разтопете обелените четвъртинки ябълки в малко патешка мазнина.
Поддържай топло.
Нарежете фуа-гра на филийки с дебелина 1,5 см, леко брашно от всяка страна и запържете за 10 секунди от всяка страна.
Резерв с ябълки.
В същия тиган деглазирайте с Calvados и добавете желе от ябълка.