Какво да правим с блок от гъши дроб 10 празнични и гурме рецепти Femme Actuelle Le MAG
Какво ще кажете да опитате блока от гъши дроб по различен начин? За целта открийте нашите гурме и празнични идеи !
Рецептата за празничната салата: рукола, орехи, патешки гърди, гъши дроб
За 4. В 4 чинии за супа разделете 100 г рукола (или агнешка маруля), 50 г натрошени орехи и 16 тънки филийки пушена патешка гърда. Поръсете с нарязани пресни или замразени билки (магданоз, босилек, див лук, кервиз, естрагон) и 2 нарязани шалот. Пригответе винегрет, като смесите 3 с.л. от орехи и 1 ч.ч. от малинов оцет. Непосредствено преди сервиране добавете винегрета към салатите, сол и черен пипер и украсете със 100 г блок студени гъши дроб, нарязан на стърготини.
Рецептата за канапета с меденки с хрупкав гъши дроб
За 4. Натрошете 200 г блок от гъши дроб с вилица в дълбока чиния. Разбъркайте 2 или 3 с.л. супени лъжици крем крем за получаване на еластична текстура и 4 или 5 ситно натрошени спекулус. Насладете се на препечени препечени меденки.
Рецептата за бонбони с гъши дроб, сладко от манго и къри
За 24 хапки. Загрейте фурната до 210 ° C. (th. 7). Изрежете 24 квадрата с приблизително 15 см страни от листата за сладкиши. Украсете ги с парче блок от гъши дроб от около 10 г, добавете ½ ч.л. закупено в магазина сладко от манго и щипка къри на прах. Сгънете сладкарските листове във форма на бонбони, като използвате кухненски канап, за да ги задържите на място. Поставете бонбоните върху хартията за печене, застлана с хартия за печене, леко ги намажете с четка и печете 3 до 5 минути, докато станат златистокафяви и хрупкави. Извадете ги от фурната, извадете кухненския канап и им се насладете веднага.
Рецептата за тестени изделия с гъши дроб и трюфелно масло, бързо и добре направена
За 4. Гответе 300 г къси тестени изделия в голяма тенджера с подсолена вряла вода. Отцедете, изсипете в горещ съд, добавете 100 г блок кубчета гъши дроб и няколко капки масло, овкусено с трюфел. Разбъркайте добре, сол и черен пипер.