Какво да не ядем, ако сме алергични към цветен прашец

Алергията към цветен прашец сама по себе си е жестока шега, но има някои зеленчуци, плодове и дори подправки, които се появяват или влошават симптомите веднага след консумация.

Сърбеж в устните и гърлото, изтръпване, подуване на езика: тази група симптоми се нарича синдром на орална алергия (OAS). Това се случва, когато хората с алергии към полени ядат определени плодове, зеленчуци или подправки. Д-р Барбара Марси-Молнар, следвайки съветите на педиатричния пулмолог от Педиатричния институт Svábhegy, може да се пребори с алергията.

ядем

Алергичните реакции при алергия към бреза също зависят от вида ябълка Източник: pixabay.com

Симптомите са причинени от така наречената кръстосана реакция: висока степен на сходство между химическата структура на растителния протеин, който причинява поленова алергия и протеините, открити в храната.

Така нашата имунна система се обърква малко след ядене на храна и поради сходството на протеина започва алергичният процес.

Освобождават се хистамин и други биологично активни вещества; те причиняват подуване на лигавиците, сърбеж на устните и езика, изтръпване в гърлото.