Какво да консумирате, ако искате да подобрите здравето на щитовидната жлеза Щитовидната жлеза
Храни, които трябва да консумирате, ако имате разстройство на щитовидната жлеза
1. Кръстоцветни зеленчуци:
Може да се консумира сурово, варено или под формата на зеленчуков сок. Мнозина съветват да не се консумира сурово, но не рядко растение, съдържащо най-богатите противоракови фитосъединения, инхибира функцията на щитовидната жлеза.?
През 50-те години на миналия век учените поставят под въпрос дали някои храни наистина образуват гуша, което означава дали могат да образуват гуша, ако потискат функцията на щитовидната жлеза. Кръстоцветните зеленчуци също са участвали в този проблем, тъй като суровите глюкозинолати, които се съдържат, могат да инхибират абсорбцията на йод. „Може би“ обаче е доста слаба причина, поради която тези зеленчуци имат безброй полезни ефекти. Много по-логично е да осигурите правилното ниво на йод в тялото си.
По отношение на човешките изследвания, проучванията не считат за силна връзка между кръстоцветните зеленчуци и проблемите с щитовидната жлеза. Записва се единичен случай от 1945 г., когато китайка яде по 1,5 кг китайско зеле дневно в продължение на месеци и след това в крайна сметка става смесен оток. Голяма част от изследванията обаче подкрепят консумацията на кръстоцветни зеленчуци, за да се предотврати развитието на рак на щитовидната жлеза.
2. Бразилски ядки:
Бразилският орех е една от най-богатите храни на селен. Селенът помага за превръщането на тироксина в неговата активна форма, Т3. Понякога хората с болест на Хашимото се съветват да избягват консумацията на селен. Въпреки това, тялото се нуждае от селен, за да произведе глутатион за намаляване на антителата на щитовидната жлеза. Дъвчете по три парчета бразилски ядки на ден.