Какво да ядете, когато имате твърде много лош холестерол

Удоволствие от яденето, желание за здраве

Какво да ядете, когато имате твърде много лош холестерол ?

В миналото всички храни с високо съдържание на холестерол (яйчни жълтъци и черен дроб) бяха елиминирани от самото начало. Сега, когато знаем повече за метаболизма на холестерола, знаем, че той зависи относително малко от приема на храна. От друга страна, тя се увеличава в случай на излишни наситени мазнини. Следователно съветите са се променили много и са се адаптирали към развитието на знанието:

какво

Преди всичко трябва да следите вида на мазнините, които ядете: яжте малко наситени мазнини, яжте достатъчно омега 9 и омега 3. Ограничете приема на холестерол в храната без да се елиминират храни, които го съдържат.

Избягвайте наситените мазнини присъства в мазнините на месото, студените пържоли, сирена, маслото и сметаната, закуските, сосовете и пържените храни, сладкишите.

Относно млечните продукти, яжте не повече от една част сирене на ден и евентуално използвайте нискомаслено сирене (ако ви харесва); в допълнение пийте полуобезмаслено или обезмаслено мляко, обикновени кисели млека (те са полуобезмаслени), бяло сирене с 0% или дори 20% масленост (максимум). Избягвайте пълномаслените кисели млека.

Яжте храни, богати на омега 3 като тлъста риба (сьомга, сардини, скумрия, херинга), салати като агнешка салата, кресон, спанак и направете вашите винегрети с рапично масло.