Какво да ядем сутрин Идеалната закуска за добро здраве!
От детството ни казват, че закуската е най-важното хранене за деня. Но какво трябва да ядем сутрин ? Закуска дава възможност да се наваксат загубите на калории след повече или по-малко 8 часа гладуване за една нощ.
Когато закуската се яде правилно, тя ни носи 30% от енергийните нужди, които тялото би имало нужда през деня.
Следователно закуската е от съществено значение, за да ни позволиподхранват мускулите и мозъка. Разнообразяването на храните, присъстващи на закуска, би предложило само широк спектър от вкусове и хранително богатство, които са полезни за тялото. По принцип закуската трябва да се приема в рамките на един час след ставането.
Какво да ядем на закуска ?
Преди всичко протеинът да се консумира систематично всяка сутрин. Ако свикнем да ядем протеини сутрин, ще натрупаме чиста маса и ще загубим мазнини.
Яжте протеини сутрин
Дневният стартер, който тялото прави, е невротрансмитер: допамин, за да го направи стимулират желанието ни да станем и да доведем деня ни до успешен край. Допаминът се произвежда от аминокиселина в животинския протеин. Ето защо е интересно да закусите протеин, съдържащ извара, яйца.
Бяло сирене
Изварата се произвежда от извара и суроватка. Съдържа малко мазнини и въглехидрати. Ето защо е класиран сред продукти, за които е известно, че отслабват.
От всички продукти, получени от мляко, Fromage Blanc е най-лесно смилаемият, тъй като неговата лактоза е претърпяла трансформация от млечни ферменти.
Това е добре поносима храносмилателна храна, но внимавайте за бялото сирене. Ако не можете да усвоите млякото, преминете към друг източник на протеин. В момента изварата е един от стълбовете на различни диети за отслабване, като високо протеиновата диета на д-р Дюкан. Частен режим, който също трябва да откажа. Имайте предвид, че можете да постигнете целите си, докато се храните според вашите нужди. Ограничението води само до хранителни разстройства, които са отрицателни.
Сега отново към нашата тема. Съставен от калций, протеини, фосфор, въглехидрати, витамини и малко количество мазнини, изварата получава правомощия да ускорява и насърчава загубата на тегло. Всъщност калцият, съдържащ се в изварата, увеличава скоростта на метаболизма на мазнините.
Благодарение на протеините, fromage blanc има много висок индекс на ситост. Което го категоризира сред най-добрите храни за потискане на апетита. Накратко, задоволителна нискокалорична храна.
Освен това, благодарение на концентрацията на протеини, изварата е идеална за поддържане и укрепване на мускулите. Доставката му на витамин А е много полезна за растежа и развитието на клетките. Докато витамините от група В превръщат погълнатата храна в енергия.
Така изварата ще съдържа например 46µg витамин В9.
Яйца
Яйцата са чудесен източник на протеини. Използва се като референтна храна за оценка на качеството на други хранителни протеини. Ако едно яйце тежи около 60 грама, единицата осигурява 146Kcal на 100g.
Дълго време диетолозите се стремят да ограничат консумацията на яйца поради високото им съдържание на холестерол, или напротив, съветват го за качеството на техните протеини, основни витамини и минерали, които съдържат.
Докладът от многобройни експерименти гласи, че консумирането на едно яйце на ден е напълно приемливо, дори при лица с висок холестерол. Може дори да помогне повиши нивото на добрия HDL холестерол според проучване Следователно ще отбележим гъвкавостта на яйцето, както и високата му хранителна стойност, особено в протеина, за скромен разход.
Високата протеинова закуска ограничава приема на калории през останалата част от деня. И обратно, този вид закуска увеличава активността на нашите хормони за ситост. В крайна сметка това води до намаляване на глада и желанието ни за храна.
Яжте мазнини сутрин
Тялото има ежедневно нужда от омега 3 незаменими мастни киселини, за здравословното му състояние, по-специално за намаляване на сърдечно-съдовите рискове, невронална дегенерация и за контрол на възпалителните механизми.
Сутринта е подходящо време за ядене на мазнини. Всъщност секрецията на липази, ензими, специализирани в усвояването на мазнините, е максимална по това време на деня.
Липазата е ензим, който позволява по-добро усвояване на мазнините, за да се използват повторно като енергия. Тя играе роля на транспортьор.
Мастните киселини могат да се използват за една нощ или като енергийно гориво, или като строителен материал. Това е опора срещу натрупването на мазнини в останалите клетки, изграждащи мастната тъкан.
Сред храните, съдържащи добри мазнини, можем да отбележим бадеми и орехи, сирена от сурово мляко и авокадо, богато на омега 9.
Маслодайни семена: бадеми или орехи
Бадемите и орехите са маслодайни семена, понякога считани за сушени плодове. Те са признали благоприятни ефекти за здравето: по-нисък риск от смъртност, риск от рак на панкреаса, подобряване на храненето. Подобно на други мазни храни, препоръчително е да ги ядете сутрин.
Предимството на тези плодове е, че са богати на мононенаситени и полиненаситени мазнини; калории, разбира се, но те са „добри мазнини“. Тази, която помага за намаляване на нивата на лошия холестерол. И тъй като ядките са богати на фибри.
Тези плодове съдържат и протеини, витамини, минерали като калций, магнезий, фосфор и калий и микроелементи, а именно цинк и мед. Но все пак ядките също имат много л-аргинин. Вещество, което може да подобри здравето на стените на артериите, като ги направи по-гъвкави и по-малко изложени на кръвни съсиреци.
Освен това тези ядки съдържат витамин Е, антиоксидант срещу свободните радикали, отговорен за окисляването на клетките. Те също съдържат понижаващи холестерола фитостероли.
Освен това ядките и бадемите са евтини, лесни за съхранение и удобни за носене.
Сурово мляко сирене
Производни на сурово мляко, като сирене камамбер, бри, кисело мляко или бяло сирене, осигуряват пробиотици, които запазват чревната микробиота.