Какво да ядем през март Lifestyle Navigator

Автор: д-р. Мариан Немет Дата на влизане

ядем

Това, което виждам най-много в тази поредица, е колко ужасно минава времето. Зимата бавно приключва и с идването на пролетта асортиментът се разширява, от което можем да се храним здравословно. Вярно, днес вече не трябва да жадувате за появата на първата малка репичка, зеления лук, тъй като те са постоянно на разположение. Какво можете да ядете през март?

Казвам, изберете стари, сезонни стоки според обичая на старите дни. Вносните продукти съдържат по-висок процент химически остатъци. Освен това много от зеленчуците, които сега са на разположение, не са склонни да ги натрупват.

Вместо първичните зеленчуци и плодове, останете с продуктите, които все още са на разположение:

Каква родна държава ще намерите на пазара през март?

Зелки

Зелките нашите добри източници на витамини С и В. Тяхното високо съдържание на фибри стимулира чревната подвижност. Можете да го ядете на пара и кисело. Избягвайте ги обаче в сурово състояние, ако имате проблеми с щитовидната жлеза - поради техните гоитрогенни ефекти. Гоитрогенните храни пречат на поемането на йод в щитовидната жлеза, така че тези, които се борят с хипотиреоидизъм, гуша, възли не трябва да ядат кръстоцветни растения сурови. Въпреки това, когато се готвят, приготвят на пара и се мариноват, те също ядат много от тях.

НА кольраби може да се консумира не само в супи и зеленчуци, но и пържени и пълнени. Можете да използвате и листата, отлична основа за салата, но можете и да го сложите в смути.