Какво да ядем на студено Съвети от диетолози
Когато тялото ни се охлади при голям студ, патогените могат да ни съборят по-лесно от краката. В този случай трябва да обърнем повече внимание на укрепването на имунната ни система и правилната диета може да помогне. Въпреки това е погрешно схващането, че се нуждаем от по-тежка храна през зимата.
Ако не натоварваме телата си с мазни храни, които изискват повече енергия за смилане, телата ни могат да се фокусират върху производството на топлина. Ако ядем храни с висока хранителна стойност и затоплящ ефект, е по-вероятно да оцелеем в мразовити дни без настинки и излишни килограми.
Повече витамин С.!
През зимата се нуждаем от повече витамин С: той поддържа циркулацията и засилва устойчивостта. При негово отсъствие могат да възникнат нарушения на кръвоснабдяването, което ни улеснява да настинем. Ако консумираме малко от него, активността на някои имунни клетки намалява, което ни улеснява да се разболеем. Примери за витамини С са цитрусовите плодове (лимон, портокал, грейпфрут), киви, зелен пипер, маруля, зеле. Яжте ги пресни и сурови, защото те губят съдържанието на витамини по време на замразяване, готвене, печене.
Спиране на диети!
Гладният човек е много по-студен, защото тялото се нуждае от енергия, за да произвежда топлина. Следователно в студено време не си струва да се натрапваме с диети или строги диети.
Не е мазна!
Национална асоциация на унгарските диетолози
Погрешно е схващането, че през зимата тялото се нуждае от по-тежки храни. Тези, които извършват физическа работа навън на студено през целия ден, наистина се нуждаят от повече калории, за да затоплят тялото си. Това обаче не означава, че допълнителната енергия трябва да се консумира от мазни храни в повече от необходимото. Високо хранените, високоенергийни храни могат да бъдат направени от зеле (напр. Салата от картофено зеле, пълнено зеле, гювеч), но те включват картофени гювечи, супа/супа от леща, супа/супа от боб. Офис служителите също се нуждаят от енергия, но не и от прекомерни количества излишни калории, защото само напълняването ще бъде крайният резултат. А за тези, които изберат богато на мазнини, обилно меню, докато карат ски в хижите по пистата, пият алкохол (като греяно вино) всеки ден и дори вечерят добре вечерта, не се изненадвайте да върнете няколко килограми наднормено тегло от активна почивка. Не се движи достатъчно, за да изгори тази огромна допълнителна калория.
Загрейте със зърнени храни!
Избирайте храни, които са едновременно с високо съдържание на енергия и с високо хранене. Те включват пълнозърнести храни (хляб, ориз, кус-кус, булгур, просо, киноа), картофи, бобови растения, постно месо, риба, растителни масла, маслодайни семена и др.