Какво да ядем на почивка в Италия, за да не напълнеете - Всичко за отслабването
Вероятно вече знаете, че италианците смятат храненето за момент на релакс със семейството или приятелите си. В същото време италианската кухня е разнообразна, с ястия, съставки и дори времена за готвене, които понякога се променят радикално от един регион в друг.
Има обаче специфични ястия, които можете да намерите в цяла Италия. И днес е точно това, за което искам да говоря с вас.
- Великден
Независимо в кой регион на Италия отидете, пастата е задължителна, независимо дали става дума за спагети, тортелини, талиатели или лазаня.
Италианците предпочитат тестени изделия, приготвени ал денте, без прекомерни сосове, които ви препоръчвам.
Друго италианско ястие е пицата. Първоначално от Неапол, автентичната пица съдържа моцарела, чушки, лук, колбаси, аншоа и доматен сос. Може би сте забелязали също, че автентичната пица има по-дебел ръб от центъра и може би знаете, че пицата традиционно се яде директно с ръка, а не с нож и вилица. Обяснението е просто - затова пицата е направена с дебел ръб, за да може да се яде, без да се докосва консумираната част с мръсни ръце. В края дебелият ръб на пицата обикновено се изхвърля.
- Пармиджано Реджиано
Parmigiano Reggiano е регистрирана търговска марка в ЕС, така че имате гаранцията, че всеки продукт с това име, който купувате, е сирене от краве мляко, произведено в регионите Парма и Реджо Емилия в Северна Италия.
- песто
Известният италиански сос е създаден в района на Лигурия. Съдържа босилек, чесън, пармезан, овче сирене и зехтин.
Съветвам ви да не прекалявате със сос Песто, когато го ядете, защото е доста калоричен - достига до 450 калории на 100 г.
Предпочитан в Северна и Централна Италия, най-доброто ризото е миланската кухня - можете да го намерите в менюто под името Миланско ризото. Италианците го приготвят с морски дарове или зеленчуци, сметана, пармезан и подправки, обикновено шафран.
Но внимавайте да не го консумирате на късна вечеря. Най-добрият избор е да го ядете за обяд.
Римски специалитет, супата Stracciatella се прави от пилешко или телешко месо, с разбити яйца, настърган кашкавал и удебелен с грис.
- ньоки
Това са кюфтета от пшенично брашно и картофи, сварени в подсолена вода, към които се добавя сирене.
Като се има предвид това, нека видим как съчетаваме всички тези екстри!
Закуска
Сутринът е времето от денонощието, в което можете да се справите с всичките си желания, без да се притеснявате. Затова ви каня да изберете поднос за закуска антипасти, заедно с щедра салата от пресни зеленчуци.
Насладете се на ястията, специфични за региона, в който се намирате, тъй като тези предястия се различават значително в отделните райони.
Лека закуска
Изберете една чаша сладолед, той е щедър и ви уверявам, че ще ви е достатъчен. Любимите ми са шам фъстък и плодове, които ви каня да опитате и вие.
Ако сте в Сицилия, още повече трябва да опитате прочутото сладолед, чийто произход е този остров.
Обяд
Обядът е основното хранене за деня за италианците, където ще намерим и основния източник на въглехидрати.
Можете да изберете супа като минестроне (гъста супа от пресни зеленчуци с тестени изделия или ориз. Понякога може да съдържа и месо) или Страциатела. Ако не харесвате супата, можете да се спрете на нея паста със сос, ризото или ньоки.
Има два начина за избор Морска храна, над или месо, до която да съответства a зеленчукова салата прясно.
При месото ви съветвам да попитате сервитьора или готвача кои от ястията се задушават и кои се пържат. Това е така, защото италианците обикновено пържат парчета месо в олио.
На вечеря ви съветвам да изберете над или Морска храна заедно с пресни зеленчуци. Можете също така да изберете чаша вино - любимата напитка на италианците. Ако не сте избрали обяд супа, вечерята е подходящ момент за това.
Без значение какво сте избрали да ядете от това, което ви представих досега, съветвам ви да не забравяте да спортувате.
Ако се готвите да отидете на културно пътешествие в Италия, разходете се колкото можете. Ако ходите на плаж, плувате или играете тенис, волейбол или нещо друго, което ви харесва на плажа. Ако отидете в планината, отидете на туризъм колкото е възможно повече.
Хидратацията също е много важна, особено ако ходите на почивка през лятото. Винаги носете бутилка вода със себе си и се уверете, че пиете поне 2 литра вода на ден.
Трябва само да ви пожелая приятна почивка!
Благодарим ви, че стигнахте до края на статията. Вашето мнение е важно за мен, така че оставете коментар или ми задайте въпрос.