Какво да ядем, когато е (много) студено
Това е почти рефлекс: когато настъпи зимният студ, ние искаме да ядем повече. и особено "дебел" трябва да се признае. Защо ? Отговаря ли на специфична нужда на нашето тяло? Актуализирайте с Brigitte Coudray, диетолог и диетолог.
Raclette, фондю, tartiflette, pierrade, супа. Зимата е сезонът за гурме, висококалорични ястия. „Трябва да се придържа към тялото“, както обичаме да казваме. Но дали този навик да ядем повече мазнини, когато е студено, наистина е полезен за тялото ни? ?
„Нищо не оправдава да се яде повече през зимата“
Брижит Кудрей, диетолог и диетолог е категорична: „Не, през зимата е безполезно да се яде повече от обикновено, освен ако не се работи навън“. Всъщност животът ни (предимно жители на градове и заседнали) не ни изправя пред ниски температури ... Нашите апартаменти и други работни офиси обикновено са добре отопляеми времето, прекарано на открито, е ограничено. „Нищо не оправдава яденето през зимата, тялото ни всъщност не изразходва повече енергия, отколкото през останалите сезони на годината. Следователно приемът на калории трябва да остане същият ! От друга страна, това, което обяснява най-голямото ни желание за „мазнини“, е преди всичко нашето желание да стоим по-дълго на топло и да се успокоим с храни с пашкули, за да прогоним далака на дните без светлина ... “. от време на време за добър raclette !
Мазни риби, яйчни жълтъци: напълнете витамин D през зимата
„През зимата телата ни са много по-малко изложени на светлина ... и следователно на витамин D!“, Обяснява нашият специалист. Всъщност слънцето ни помага да синтезираме този витамин в тялото си, за да подсилим имунната си система. За да компенсирате тази липса и да останете здрави, ще бъде важно да се консумират мазни риби, яйчни жълтъци или млечни продукти. „Храната, допълнена с витамин D, не е достатъчна в случай на дефицити ... Не бива да се колебаете да се обърнете към вашия общопрактикуващ лекар за рецепта на ампули с витамин D“, подчертава Брижит Кудрей.