Какво да ядем и пием, когато е студено PassionSant
досие Има широко разпространена идея, че трябва да ядете повече и по-богати през зимата, особено когато термометърът падне под нулата. Направете място за задушени ястия, ободряващи ястия като ракла, кисело зеле, зеленчукови яхнии с наденица, яхния, тартифлета или дори телешко одеяло.
Но задължително ли трябва да се храните за четирима, когато навън е студено? Изгаряте ли повече калории през зимата, отколкото през лятото? Трябва ли диетата ни да е с високо съдържание на мазнини, за да можем да устоим на студа? Точка.
Друг път
Принципът на (много) обогатена диета през зимата датира от далечно време, белязано от липсата на съвременен комфорт (централно отопление, кола, обществен транспорт.) И необходимостта мнозина да извършват трудна работа навън независимо от метеорологичните условия.
Днес за повечето от нас, независимо дали времето е замръзващо или изгарящо, общият дневен разход на енергия остава горе-долу същият. Следователно не е необходимо да се компенсира с допълнителен прием на калории.
С едно изключение: професионални или спортни дейности, които изискват значителни физически разходи, ще консумират повече енергия. Това е вярно през лятото, но още повече през зимата. В тази ситуация се посочва хранителен излишък.
Въоръжете се сутрин
При студено време златно правило е, че никога не излизате на гладно, независимо дали сте в града, в планината или в гората.
Закуската ще се състои от чаша горещо мляко, обогатено със супена лъжица мед или купичка горещ шоколад или дори чай с мляко. Страна от влакна: пълнозърнест хляб с постна шунка, сирене или сладко. За тези, които не обичат препечен хляб: купа мюсли, зърнени храни с пресни плодове или овесени ядки. Завършете това първо хранене за деня с плодове и кисело мляко.
Като лека закуска за деня, няколко сушени плода или бар със зърнени храни ще са повече от достатъчни.
Всъщност би било абсурдно да се транспонира планинският режим в градския живот. Освен ако сутрешният ви апетит не го иска, разбира се.
Изборът на правилните калории
Въпреки че енергийният разход би бил (малко) по-висок през зимата в сравнение с лятото, това със сигурност не е причина да се препивате с храни, богати на мазнини.
Къде да намерим това малко допълнително калории? В здравословни, разнообразни храни, които осигуряват много фибри, витамини и антиоксиданти.