Какво c; r; алес за избор на закуска; Предимства на младежкото списание

избор

Добавете към iStock любими

За много гастрономи, но също и специалисти по хранене, закуска е най-важното хранене за деня. Така че може и да се храните правилно и да избягвате капани !

Различните видове зърнени култури

В нашите супермаркети има 4 основни вида зърнени култури:

  1. Венчелистчета: те са зърна от царевица, пшеница или ечемик. Тези преварени зърна (обработени след прибиране на реколтата) се изсушават, охлаждат, сплескват, пекат. след това покрити със сладки вещества (захар, мед, шоколад).
  2. Избухна: те са варени оризови зърна; смесени в малц, сол и захар, изсушени, натрошени и печени при висока температура.
  3. Суфли са ефирни зърна от царевица, пшеница или ориз. Както при балона, въздухът, издухван вътре в зърното, изтласква стените му. Покрити със сладко вещество, зърната отново се сушат на горещ, сух въздух
  4. Екструдира, накрая, са зърнени култури, получени от брашно, което образува тесто, приготвено при високи температури и високо налягане.

Общата точка? Тези 4 вида рафинирани зърна преди това са претърпели редица трансформации. Техният плик се отстранява, те се приготвят на пара, така че да бъдат смилаеми, след което производителите избират техния процес, за да получат желания вид зърнени култури (листенца, спукани, надути, екструдирани). Единствените сурово зърно които можете да си купите в супермаркет са овесена каша, само на пара, сплескана и изсушена.