Какви витамини има в магданоза?
Съдържание магданоз
Популярни продукти от нашия магазин
The магданоз е силно подценен, тъй като лечебното растение може не само да излезе с етерични масла, минерали и много растителни вещества - то също така предлага много витамини и следователно принадлежи към категорията на местните суперхрани. Това се отнася не само за обхвата на жизненоважни вещества, но и изненадващо високите концентрации. Следователно магданозът трябва да каца на чинията много по-често, а не само като годна за консумация украса. Между другото, това не се отнася само за вегетарианци и вегани.
Пресният магданоз съдържа цяла гама витамини. Магданозът е отличен източник на витамин С в частност. Около 160 милиграма са в 100 грама зелена билка. Препоръчителната дневна нужда за възрастен е 100 милиграма.
Проблемът е, че обикновено не се яде в големи количества. Този факт обаче може да бъде променен доста лесно.
Магданоз, чувствителен към топлина
Нагряването на магданоза не е полезно нито за вкуса, нито за състоянието на витамините.
Суровото вмъкване има много повече смисъл.
Класиката сред кухненските билки може да се използва и в зелени смутита, нарязани и смесени с олио и чесън, става вкусно, здравословно намазване и прясно сдъвкано става богат освежител за дъх, пълен с витамини.
Разбира се, листата имат и страхотен вкус в салати, на сандвич или в домашен билков кварк.
За всеки, който се храни без месо: Витамин С, например от магданоз, помага за усвояването на желязото. Затова ястията, богати на желязо, трябва да се комбинират с билката възможно най-често.