Какви великденски менюта са приготвили ресторантите за доставка
Въпреки трудния период, през който преминава индустрията на хотелиерството, много ресторанти продължават да работят, като внедряват услугата за доставка, самостоятелно или чрез доставчици. С наближаването на празника на православния Великден повечето са помислили да излязат с подходяща оферта - възможност за потребителите да приготвят ястия в любимите си ресторанти.
В по-голямата си част предложените менюта се основават на традиционни румънски рецепти, които обикновено се приготвят за Великден, понякога се допълват с подаръци, предлагани на клиентите, като бонус за поръчки, направени през този период.
Въпреки че беше планирано да остане затворен, докато ограниченията не бъдат премахнати, Blid - румънска странноприемница излезе на пазара за доставка преди няколко дни и дойде със специално меню, създадено за Великденските празници. Включените ястия достигат до около шест души, а доставката е безплатна в Букурещ. „Агнешкият корен с корен на подноса беше най-продаваното ястие в зимното ни меню. За Великден приготвихме традиционно ястие, вдъхновено от стари рецепти от преиздадени от нас книги. Доставяме безплатно в Букурещ ", казват Космин Драгомир и готвачът Васи Василе, съсобственици.
От менюто Blid Великден: Агнешка супа с естрагон/Овче пържола на фурна със сос и нови картофи/Агнешка яхния/Козонак/Великден/Домашен хляб/Боядисани яйца/Салатен микс/Две бутилки вино Crama Histria.
Главният готвач Алекс Думитру и сомелиерът Андрей Попа, собствениците Ресторант Аника, те пуснаха и предложение за великденската трапеза. Пакетът съдържа ястия, вдъхновени от румънската гастрономия и традиционни стари рецепти. Поръчки се приемат до 15 април. „За Светия Великден се съберете със семейството си около масата, а ние ще се погрижим за останалото. Разровихме се из ъглите на румънските традиции, за да внесем на трапезата ви няколко вкусни ястия, които ще донесат радост на цялото семейство ", обявяват Алекс Думитру и Андрей Попа.
От великденското меню на Аника: По желание - печено агнешко или телешко ребро или фермерско пиле, подправено със специални смеси, напълнено със зелени/зеленчуци от местни фермери, които съответстват на избраната пържола/агнешка яхния/Великден/две бутилки вино. За да се гарантира, че пържолата ще бъде свежа и топла, готвач Александру ще включи инструкции за готвене и време за готвене в кутията.
От великденското меню на Кейн: Салата от аспержи/Пушена пъстърва с майонеза от луд/Свински терин с кисели краставички и сос от холандски хрян/Агнешко бутче със сезонни зеленчуци и агнешки сос/Великден със сос от орехи/Яйца, боядисани по стари начини.
Предложение на Алекс Петричан, готвач и собственик Девет, също така се основава на румънски рецепти. „Радваме се да видим колко се подготвяте за празниците. Все още можете да правите поръчки за великденското меню, но само за доставки в четвъртък и петък (16-17 април), за събота вече не можем, защото работим в малък екип и искаме да стигнем всеки от вас навреме “, заявява забавлението.
От менюто Нов Великден: Картофен хляб/Телешка салата/Яйца от омари/Супа от пилешка юфка/Пържена агнешка пържола, Песто от ядки и картофи/Сос от агнешко месо и сирене/Бабски баскет или великденски козонак.
Сладкарката Ана Консулея работи непрекъснато и приготвя сладкиши за Великден, като в същото време подготвя някои изненади за клиенти, които решат да поставят своите продукти на масата Бирария Zexe. „Въпреки че тази година планирахме много изненади за вас, офертата за Великден включва само четири продукта, направени изключително по поръчка. Нашите партньори във Viaviticola предлагат безплатни партньорски ресторанти 1050 бутилки вино като подарък на своите клиенти. Така че тази година, за Великден, освен любимата си торта, можете да се насладите и на бутилка хубаво вино. 12 от тези, които са поръчали или ще поръчат тортата на Braserie Zexe, имат шанса да получат във великденския пакет бутилка коне от Letea Roșu (Каберне Совиньон и Fetească Neagră). За да не разстроим никого, разбира се, ще изтеглим победителите чрез жребий “, казва Ана Консулея.
От великденското меню на Zexe Brasserie: Класическа торта с орехи, стафиди и какао/Сиропна торта/Великден/Шоколадови праскови.
Кармен Диакону, главният готвач в Ноеми, предлага четири пакета, в зависимост от нуждите на клиента, с ястия, приготвени от качествени съставки и по традиционни рецепти, върху които той е направил своя знак. Последният ден за приемане на поръчки е 15 април, 20:00 ч. „Тази година много от нас ще празнуват Великден отделно от тези, които обичаме, но физическото разстояние е без значение: те никога не са наистина далеч от нас. Казват, че храната събира хората. Ще поставим на великденската трапеза всички онези вкусове и вкусове, които означават дом за нас ", обявиха сестрите Diaconu, собствениците Noeme.
От великденското меню Noeme: Пакет "С всичко": Агнешко/Заек, приготвено в празен сос и запечено във фурната/Cozonac с какао и орех/молдовски Великден със стафиди. Пакет "Сладко и вино": Cozonac с какао и орех/молдовски Великден със стафиди. Пакет "Класическа селекция": Агнешка торта/Cozonac с какао и орех/молдовски Великден със стафиди. Пакет за Великденска изненада: Заек, приготвен в празен сос и запечен във фурната. За всяка опаковка клиентът трябва да избере вино от Dragon Clan Jar Magnum или 7ARTS Qvaret.
От ресторанта Хапя от Букурещ клиентите могат да изберат традиционни ястия, но също така и разнообразни десерти. „Подготвихме специално меню за Великденските празници, което ще доставим директно до вашия дом! Предварителните поръчки се правят между 9-15 април. А доставката ще бъде извършена на 17 или 18 април. Минималната поръчка е за двама души “, казват представителите на ресторанта.
От менюто за Великденска хапка: Традиционно агнешко филе/Салата от патладжан/Говеждо филе/Хляб с майонеза/Агнешко бобче със зелен фасул/Пюре от картофено пюре с праз и чушки/Кокос с орехи и какао/Великден/Торта с грис сладко от маскарпоне и сметана/Торта от моркови с маскарпоне и конфитюр от моркови/Шоколадова торта с иранска шам фъстък/Чийзкейк с настойка от кардамон и мед.
Тези, които ще поръчат от Симбио те ще се насладят на традиционна румънска храна, но могат да изберат и вегетариански ястия. Поръчките се приемат до 15 април. „Скъпи наши, ние се опитваме да носим малко радост всеки ден във вашите домове. Благодарим ви за отзивите и насърчени от вас, тази година споделяме с вас нашата традиционна великденска трапеза “, казаха собствениците.
От великденското меню на Simbio: Телешка салата/Агнешка пържола/Сармале с говеждо и свинско в кисело зеле/Вегетариански сармале с ориз, гъби, стафиди и копър в кисело зеле/Печен агнешки бут с розмарин, чесън и бяло вино/Козонак с орехи и какао и/или стафиди.
Имам Бистро се опитва да предложи на румънци „копия“ на храна, приготвена от майки и баби и дядовци, именно защото тази година посещенията са забранени. Освен това 10% от цената на всяка поръчка ще бъдат пренасочени към „Добрата къща“, която ще осигури великденската трапеза за няколко деца от уязвими среди. „Страстната седмица е, което е времето от годината, когато обикновено правим планове да отидем до Великден. Тъй като тази година е малко по-различна, ние идваме да се срещнем с вас, тези, които не могат да се приберат вкъщи, но вие ще прекарате Великден далеч от любимите хора. Подготвили сме специално меню, като в дома на майка ми “, пишат местните представители в социалните мрежи.
От великденското меню на J’ai Bistrot: Агнешка супа/Агнешка яхния/Агнешка яхния/Молдовски Великден/бутилка вино.
Главният готвач Даниел Паличи и неговият екип от la Maïze - ферма до масата те помислиха и съставиха специално меню, посветено на великденските празници. Менюто се предлага в три варианта: за двама, четирима или шестима души. "Тъй като този Великден ще бъде като никой друг, ние ви помагаме да направите своя мир по-красив и идваме при вас с това, което знаем как да правим най-добре, декларират собствениците.
От менюто за царевичен Великден: Пастет от говежди черен дроб/Drob “en crute”/Салата от пушена риба/Агнешки пай/Агнешки борш/Агнешки бут, запечен с масло от картофени кори/Агнешко филе, пълнено с ядки и лимонова мащерка/Аспержи на скара с Сирене Хорезу/Нови картофи, приготвени с патешка и лимонова мазнина/Цвекло, запечено в сос от сол и пащърнак/Козонак с шоколад и розмарин/Великден, влива се с лимонова вербена/Домашен хляб с майонеза.
И ресторантите на групата Стадион за гостоприемство наскоро възобновиха дейността си чрез услуги за доставка и продължават да подготвят поръчки за Великден. Поръчки се приемат до 16 април. „Менюто обединява всички румънски празнични ястия, включително нежна агнешка пържола, великденски или червени яйца“, каза Раду Думитреску, собственикът на групата.
От великденското меню на SHC: Агнешка супа/Шкембе чорба/Червени яйца/Салата Буф/Агнешко с градински зеленчуци/Агнешко филе/Сармале/Козонак/Великден.
Мадалина Санта, готвач и собственик на ресторанта Szikra, предлага за великденската трапеза две агнешки ястия и някои десерти. Ястията се предлагат и в пакетни версии, проектирани според нуждите на клиента, свързани с различни вина. „Тази година Великден ще означава, повече от всякога, завръщане към малките радости и удоволствия, защото най-ценният подарък ще бъдат някои красиви моменти, прекарани около масата, с вашите близки“, казва Мадалина Санта.
Оана Коанта от Арт бистро има две предложения за агнешки ястия за жители на Брашов. Поръчките за "Miel-etta", агнешкото месо, вече са разпродадени. „Слушах Фамилия Месар и открих красива рецепта за агнешко руло, която нарекохме агнешко-ета. И така, казваме ви, че двете ястия са част от менюто в петък и могат да бъдат поръчани в по-големи количества, в рамките на наличните порции ", казва Oana Coantă.
От великденското меню Bistro de l`Arte: Агнешка супа, полята с яйчен жълтък и лимон, с маруля и копър/Валцуван агнешки бут, овалван с бекон и зеленчуци.
SyndicatGourmet от Сибиу предлага разнообразно великденско меню за комфортна храна, което включва и ястия за вегетарианци. Последната поръчка ще бъде взета на 15 април. „Ние създадохме менюто, за да предложим някои екстри за закуска, някои опции за вегетарианци и малка селекция от вина, много скъпи за нас. Ще готвим с местни съставки, някои от които ще дойдат от Baciu Store (агнешко), Sibiu Food Hub и Sibiu Green Garden, защото продължаваме да се снабдяваме на местно ниво и по този начин да подкрепяме местния бизнес. Както казах преди време: важно е да подкрепяме местния бизнес заедно, ние купуваме от производители, а вие поръчвате от нас ", казват представителите на ресторанта.
От великденското меню на SyndicatGourmet: Пастет от агнешки черен дроб/Chisature - паста от бекон от манголд с червен пипер, лук и ябълки/Pesto de leurdă с орехи/Фасул натрит и пържен лук/Ролка зад агнешкото със спанак и чесън, гарнитура-пащърнак, целина и лук печена, салата от репички с мента и магданоз, агнешки сос/Агнешка салата с естрагон, мащерка, тиквено масло и чесън/Агнешко месо, индийски подправки бириани, ориз басмати със стафиди и ядки, сос от кисело мляко с мента и кимион/Пържола от карфиол върху сос с аромат на нахут и домати/Hencleș/Мини тарт с шоколадов ганаш, естрагон и червен пипер.
Всички ресторанти са приели и са приложили всички подходящи хигиенно-санитарни мерки, така че храната да се приготвя в най-безопасните условия, а доставките се извършват с пълна безопасност както за доставчика, така и за потребителя.