Какви тлъсти риби трябва да ядем Изследвания за здравето
Сред тлъстите риби можем да споменем: сьомга, риба тон, скумрия, херинга, сардини. Препоръчва се тези риби да се консумират често, предвид интересното им съдържание на омега-3 мастни киселини, които играят роля в превенцията на сърдечно-съдови заболявания.
Забележка: Терминът „мазна риба“ не означава, че тези риби имат особено високо съдържание на мазни храни. Те просто са малко повече от другите риби (виж таблицата по-долу) и имат интересно съдържание на омега-3 мастни киселини.
| Парче риба (варено) | Съдържание на липиди(в g/100 g) |
| Уайт на пара | 0.9 |
| Пасирана треска | 0.9 |
| Печена треска | 1 |
| Печена подметка | 1 |
| Печена пъстърва | 5 |
| Печен шаран | 6 |
| Печена риба тон | 7.8 |
| Натурален тон | 1.6 |
| Отцеден консервиран тон в масло | 8.4 |
| Сьомга на пара | 10.7 |
| Пушена сьомга | 11. |
| Панирана лимонена подметка, пържена | 13 |
| Сардини в масло, отцедени | 13.7 |
| Сардини в доматен сос | 12.6 |
| Скумрия в бяло вино | 16. |
| Скумрия | 20.9 |