Какви са зелените захарни калории

Първоначално калорията е мерна единица във физиката, като се определя като количеството топлина, необходимо за повишаване на температурата на един милилитър вода с 1 ° С.

В диетологията енергийната стойност на дадена храна съответства на количеството топлина, отделяно от нейното изгаряне. Килокалорията (Kcal) е еквивалентна на 1000 калории, а международната единица е килоджаул (Kjoul), 1 kcal = 4.18 kjouli.

Можем да приравним думата калория с килокалория. Можем да направим същата еквивалентност по отношение на калориите, които тялото ни консумира! За да получим по-точна идея, трябва да знаем, че:

1 грам въглехидрати се равнява на 4 килокалории;
1 грам протеин се равнява на 4 килокалории;
1 грам мазнина се равнява на 9 килокалории;

За да функционира, тялото ни се нуждае от калории. Ето някои често срещани дейности, които изискват изгаряне на калории:

за час сън или почивка тялото изгаря 60 kcal;
за час активност в седнало положение (телевизор, компютър, четене, транспорт ...): 90 kcal;
120 kcal се консумират за един час активност в повдигнато положение (измиване, обличане, домакинска работа ...);
за час гимнастика, градинарство, ходене: 170 ккал;
1 час интензивни спортове (каране на ски, тенис, колоездене ...) или професионална дейност отнема над 300 ккал.

Енергийният прием на индивида е "количеството енергия, необходимо за компенсиране на консумацията и осигуряване на тегло и телесен състав, съвместими с поддържането на дългосрочно здраве и физическа активност, адаптирани към икономическия и социален контекст" (WHO, 1996).

За да изчислим препоръчителния енергиен прием, трябва да вземем предвид основните енергийни разходи, но също така и енергийните разходи, предизвикани от определени физиологични ситуации: растеж (съхранение на протеини и липиди), бременност (растеж на плода и плацентата), кърмене мляко) ...

Също така, за оценка на енергийните нужди трябва да се вземат предвид теглото, височината и физическата активност на всеки индивид.

Мъжете между 20 и 40 години (70 кг) се нуждаят от 2700 ккал;
Жените между 20 и 40 години (60 кг) се нуждаят от 2200 ккал;
Мъже между 41 и 60 години (70 кг), от 2500 ккал;
Жените между 41 и 60 години (60 кг) се нуждаят от 2000 ккал.

В идеалния случай енергийният прием трябва да бъде разпределен равномерно през целия ден: между 20 и 25% за закуска, между 25 и 30% за обяд, между 15 и 20% за закуски и между 25 и 30% за вечеря.

Диетичният баланс е поне толкова важен, колкото и броят на консумираните калории. Например, човек, който консумира 1500 ккал, но няма балансирана диета, може да наддаде на тегло, докато човек, който консумира 2000 ккал, може успешно да поддържа теглото си.

Тъй като ежедневно осигуряваме на тялото повече калории, отколкото са му необходими (тук това зависи и от метаболизма, защото в случая на някои хора той работи по-добре, т.е. може да изгори това, което даваме допълнително и по този начин вече не е явлението угояване).

Как можем да избегнем угояването?

Ако останем в границите, определени от калориите, за всяка категория (в зависимост от възрастта, пола, вида дейност и т.н.) няма да наддадем на тегло.

Просто. Намаляване на броя на калориите, зададени за категорията, в която попадаме и упражняваме (когато давате по-малко калории на тялото, но без да гладувате - защото това може да обърне явлението и да ви напълнее - то Освен това, ако тренирате, тялото ви автоматично ще започне да консумира мастни натрупвания).

Един килограм мазнина е еквивалент на 7000 ккал натрупана енергия. Ако изгорите 7000 kcal в допълнение към това, което ядете, тогава използвате и 1 кг мазнини. Изгаряйки 500 ккал/ден в допълнение към това, което ядете, в крайна сметка ще загубите 0,5 кг мазнини седмично.