Какви са разликите между Whole, Skim и Semi-Skimmed Envie de Manger?
Консумирането на мляко и млечни продукти е известно, че е неразделна част от здравословното хранене. В днешно време млякото се продава основно в три форми: пълномаслено и обезмаслено мляко и полуобезмаслено мляко. За да ги разпознаете и да ги различите на рафтовете на супермаркетите, те спортуват специфични цветове на капачката, съответно червено, зелено и синьо. На практика обаче техният профил има много прилики. Един литър от трите му млека наистина е богат на протеини (35g) и въглехидрати (50g). Източник на витамини А, В12 и D, те също имат същото съдържание на калций (1200 mg).
Тогава обаче каква е разликата между тези три вида мляко и за кого са предназначени? Envie De Manger обяснява всичко.
Пълномаслено мляко
В крайна сметка единствената им основна разлика се крие в съдържанието на мазнини. Със съдържание на мазнини около 36g на литър, пълномасленото мляко е богато и калорично. Поради тази причина не се препоръчва за всички аудитории. Като цяло се препоръчва за деца, чийто прием на липиди е от съществено значение за оптималното развитие.
И с основание, скорошно проучване, проведено от канадски изследователи и публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, показа интересни резултати в тази област. Консумацията на пълномаслено мляко при деца би предотвратила развитието на затлъстяване и наднормено тегло, за разлика от децата, които консумират полуобезмаслено или обезмаслено мляко, които биха били изложени на по-голям риск.
Полу-обезмаслено мляко
Следователно неговите препоръки повечето французи консумират полуобезмаслено мляко. Както подсказва името му, този вид краве мляко има намалено съдържание на мазнини наполовина, обикновено между 15 и 18 g на литър, и представлява най-интересният компромис между вкуса и доброто здраве за възрастните. Следователно полуобезмасленото мляко се консумира най-вече за закуска, както е или във вариант с млечен шоколад. Също така млякото се намира най-лесно в рецептите за лесно готвене или печене.