Какви са ползите за здравето от ечемика

Тъй като акупунктуристът ми каза, отидох да взема ечемик в азиатския магазин за хранителни стоки в 18-и район (за да съм сигурен, че не съм платил цяло състояние в Naturalia), силно препоръчвам да го консумирам много често.

Предвид ползите, които акупунктурата има върху мен, все повече се интересувам от здравния подход на китайската медицина: и потвърждавам, ечемикът е магия! Колкото и скромна да изглежда тази зърнена култура и предвид малкото рецепти, които откриваме, имам килограм в хладилника, предварително приготвен (тъй като все още трябва да се остави да кисне 12 часа във вода, преди да го приготвя за 45 минути ...).

Ечемикът е важна зърнена култура, често срещана в хляба, напитките и в различни кухни на всички култури.
Това е една от първите култивирани зърнени култури в историята и остава една от най-консумираните зърнени култури в света, въпреки че се съмнявам, че ако попитам квартала си, ще срещна всеки, който наистина я яде ... Лично никога не бях купувал такава, и е трудно да се намери такъв.

Пълнозърнестите храни са истински източници на диетични фибри, витамини и минерали, които не се срещат в рафинираните или "обогатени" зърна. Пречистването на зърната премахва триците, зародишите и по-голямата част от фибрите и хранителните вещества.

Така че, за да намерите пълнозърнести, а не преработени зърна, заслужава поклонение в Танг Фрер, за да го намерите на добра цена. Ечемикът може да помогне за намаляване на риска от затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания, рак и други хронични здравословни проблеми, дори е чудесен за кожата и храносмилането.

Яденето на ечемик има ползи за сърцето, кръвното налягане и костите.
Ечемикът може да бъде полезен за поддържане на здравословно тегло.
Ечемикът осигурява висок процент от дневните нужди на човек за манган и селен, както и аминокиселини (съдържа 8 основни)
И благодарение на гъвкавостта на ечемика е лесно да се включи в ястията.

Ползи от ечемика

Ечемикът съдържа важни хранителни вещества, които могат да осигурят редица неподозирани ползи за здравето.

1) Кръвно налягане

Поддържането на нисък прием на натрий е от съществено значение за понижаване на кръвното налягане, но повишаване на натрия‘Прием на калий може да бъде също толкова важно.

Ежедневната препоръка от 4700 милиграма.

Освен това беше установено, че калий, калций и магнезий, които всички присъстват в ечемика, естествено по-ниско кръвно налягане.

2) здравето на костите

Желязо, фосфор, калций, магнезий, манган и цинк ечемикът всички допринасят за образуването и поддържането на костна структура и здравина.

За адекватна костна минерализация е необходим внимателен баланс между фосфат и калций. Консумирането на твърде много фосфор с твърде малко калций може да доведе до загуба на костна маса.

За образуването на костите е необходим минералът манган; желязото и цинкът също играят важна роля в производството и узряването на колаген.