Какви са положителните мнения на американските диетични асоциации относно твърдото веганство?

Положителното становище на Американската диетологична асоциация, публикувано през 2009 г. относно веганството, често се изказва от поддръжниците на диетата. Подробният анализ на становището показва научни пропуски, по-специално по отношение на бременността на веганите, минимизирането на определени рискове и не говори за интересите на двамата автори на становището.

американските

Обобщение
  1. Нашите асоциации защитават ли веганството ?
  2. Надежден ли е съветът на ADA ?
    1. Силни точки
    2. Слаби точки
  3. Независими ли са авторите ?
  4. Други асоциации ... имат различни мнения
  5. Червената линия

По време на научни дебати за въздействието на веганската диета върху нашето здраве, ние прочетохме много благоприятната позиция на Американската диетична асоциация (AAD) по този въпрос. Позиция, публикувана през 2009 г. в научно списание, което се присъединява към тази на Американската академия по хранене и диететика (И) и тази на Канада.

Тези препратки се появяват във всички дебати по този въпрос днес и съдържат определен авторитетен аргумент за стил:

„Вижте какво казват най-големите диетични асоциации за веганството! Здравословно е за всички етапи от живота! "

Трябва да призная, че преди няколко пъти съм използвал този авторитетен аргумент, за да избегна, най-вероятно, да навлизам в подробности или да правя допълнителни изследвания.

Но какво струват тези мнения? Те сериозни ли са, надеждни, строги и независими от конфликт на интереси от страна на авторите? Можем ли все още да го използваме в научен дебат днес, през 2018 г.? ?

Нашите асоциации защитават ли веганството ?

Съветите на тези асоциации понякога се тълкуват като официална препоръка да станете вегани. Това е смисълът на видео съобщението, изпратено по-специално от журналиста Станислас Краланд, който твърди, че ADA „защитава веганството“. Но това е погрешно.

Ако асоциацията се застъпва за разнообразна и балансирана диета, богата на растения, разбира се, тя не забравя качествени животински продукти.

Може да се намери статия на асоциацията, която възхвалява качествата на месото от бизони, или дори друга относно рисковете от яденето на неговото рядко месо. Илюстрация към статия, популяризираща растения, показва цяло пиле на масата за възрастни и деца. Това е достатъчно, за да изкривите врата с тази интерпретация.

Надежден ли е съветът на ADA ?

Това със сигурност е най-интересното, но кой вече е анализирал подробно качеството на научната работа на авторите на тези положителни мнения? Не са много хората. Затова ви предлагам обобщение на силните и слабите страни на становището на ADA.

Силни точки

  • Позицията е систематичен преглед на литературата. Така че има протокол за извличане и четене на научни изследвания. Всички изследвания, които попадат в условията на подбор, трябва да бъдат анализирани и критикувани. Този процес позволява ограничете пристрастието при избор проучвания или тълкуване на данни
  • Цитирани над 200 научни изследвания. Това е голяма работа.
  • Анализ за всички етапи от живота, за много минерали и хранителни вещества и за много заболявания.

За съжаление, това е всичко, което мога да намеря. По отношение на слабите места има предимства.

Слаби точки

  • Позицията датира от 2009 г. Изминаха почти 10 години и малко остаряха. Човек се чуди защо оттогава няма актуализация на тази позиция, тъй като има множество нови публикации.
  • Нямаме информация за подбора и изключването на научни изследвания, използвани в известието.
  • Липсата на предпазни мерки или предупреждение с известно минимизиране на риска. Позицията е много положителна, без реален нюанс или реално обсъждане на научните доказателства. Докато са правени много изследвания върху вегетарианци, най-накрая намираме малко препраткисза вегани. В параграфа има два примера за макронутриенти, енергиен прием и раждания при бременни веганки, където не са правени проучвания. Трудно е да се заключи за нея така.

Независими ли са авторите ?

Въпросът си струва да се зададе и никога не бях обръщал внимание на него. И все пак и двамата автори имат морални връзки с веганството, освен че са вегани за едната (Ан Рийд Мангълс) и вегетарианци за другата (Уинстън Крейг).

Двамата автори не декларират конфликт на интереси, въпреки че някои връзки пораждат въпроси. Що се отнася до Уинстън Крейг, той е известен като член на Църквата на адвентистите от седмия ден. Църква, която насърчава избягването на животински продукти и която ясно споменава присъствието на автора на това мнение в "адвентното здравно министерство".

Понастоящем Уинстън Крейг е почетен професор в университета „Андрюс“ в САЩ, един от първите високо летящи университети на Църквата на адвентистите от седмия ден. Исторически погледнато, американски философ Рис Саутан изследва влиянието на тази църква в препоръките на AAD.